A növényi italok minden környezeti mutatóban (víz- és földhasználat, üvegházgáz kibocsátások) jobban teljesítenek, mint a tehéntej. Ám ez nem jelenti azt, hogy teljesen mentesek volnának a környezeti terheléstől. A szállításból eredő kibocsátásokon kívül a rizs- és mandulaitalnak magas a vízlábnyoma, az utóbbinál használt permetezőszerek pedig ártalmasak a méhekre. […]
Egy kutatás eredménye szerint remek lisztet lehet készíteni a banán héjából, ami egészségesebbé teszi a péksüteményeket. A tanulmány szerint érdemes kipróbálni a banánhéj lisztet, mert a belőle készült a pékáruk sokkal több rostot, magnéziumot, káliumot és antioxidánst tartalmaznak, mint a hagyományos változatok. A megoldás egyetlen hátránya, hogy a túl sok banánhéjtól az étel bebarnulhat. […]
A tenyésztésben mintegy másfél évtizede forradalmi változásoknak vagyunk tanúi, s a változások tempója nem lanyhul. Nap mint nap érkeznek hírek új kutatási eredményekről, illetve a gyakorlat szabta kihívásokról, amelyekre a tenyésztőszervezeteknek, köztük a tenyészbika-előállító vállalkozásoknak is reagálniuk kell. Mivel ez nem történhet egyik napról a másikra, nagyon fontos az előre gondolkodás. […]
A háborús energiaárak és az európai energiaellátási problémák Magyarországra is kihatnak. Megnövekedett az igény a tűzifára, s ezzel párhuzamosan szaporodnak a visszaélések is a beszerzéssel kapcsolatban. A csalások ellen a leghatásosabb ellenszer, ha a vásárlók a tűzifavásárlás előtt tájékozódnak, és ismerik az intő jeleket. Az alábbiakban ehhez adunk most egy kis segítséget. […]
Az öntözésfejlesztést akadályozza, hogy időben, térben, mennyiségben és minőségben nincs elég felhasználható vízkészlet Magyarországon, a másik gátló tényező pedig a birtokszerkezet – derült ki a debreceni Farmer-Expón rendezett Hortico tanácskozáson. Ráadásul ott van kevesebb víz, ahol nagyobb szükség lenne rá: a gyümölcstermesztésben élen járó Alföldön feleannyi felszín alatti vízkészlet sincs, mint a Dunántúlon. […]
Három ukrán kikötőből egymillió tonna mezőgazdasági terméket exportáltak a gabonafolyosón keresztül – közölte Volodomir Zelenszkij Telegram-csatornáján. A török védelmi minisztérium közlése szerint a megállapodás kezdete óta már 36 hajó hagyta el az ukrán kikötőket. Az oroszok mezőgazdasági termékek és műtrágyák tengeri exportjának lehetőségéről tárgyalnak az ENSZ-szel. […]
Egy 2021. tavasszal publikált kutatásban azt közölték a Potsdam Institute for Climate Impact Research klímatudósai, hogy ha az emberiség által elfogyasztott vörös húsok mennyiségének csak egyötödét gombákból és algákból kivont mikrobiális fehérjékkel helyettesítenék, akkor 56 százalékkal csökkenthetővé válna 2050-re az éves erdőirtás mértéke a bolygón. […]
A Magnit, a legnagyobb orosz élelmiszer-kiskereskedelmi vállalat tervbe vette, hogy a lejárt és sérült élelmiszereket a hulladéklerakókban történő ártalmatlanítás helyett a takarmány- és műtrágyagyártóknak értékesíti – áll a vállalat közleményében.
„A projekt részeként kidolgoztunk egy rendszert a lejárt termékek leírására, amelyek továbbra is rendelkeznek [tápértékkel]” – fogalmaz a közlemény. […]