Hová lett a „fillérekért megvehető” káposzta?

A fejes káposzta az egyik legsokoldalúbb zöldségféle, hiszen ehetjük édesen, sósan, savanyítva, az ízlésünkön múlik. Korábban az ára is csábító lehetett, hiszen – egészen idáig – az olcsóbb alapanyagok közé tartozott. Arról nem is beszélve, hogy az ikonikus töltött káposzta sokak kedvenc ételének számít. Az áremelkedések azonban ezt a zöldséget sem kerülték el, de még mindig megfizethetőnek számít. […]

Tovább…

Sertéstenyésztők figyelmébe: minden, amit a szerves savakról tudni kell

Profilaktikus és növekedésösztönző céllal számos országban betiltották az antibiotikumok használatát a sertéstakarmányokban. A szerves sav lehet az egyik jelölt az antibiotikumok helyettesítésére a sertéstápokban. A szerves savak széles körben elterjedtek a természetben (állati, növényi és mikrobiális források), és számos gomba, élesztőgomba és baktérium termeli őket. Mit kell tudni róluk? […]

Tovább…

Azért hiánycikk a cukor, mert az árstop miatt többet vesznek az emberek?

Sok boltban hetek óta hiánycikk a kristálycukor. Egy budapesti boltban azt sem tudják, mikor kapnak legközelebb. A Cukorrépa Termesztők Országos Szövetségének elnöke szerint ez azért van így, mert az árstop miatt az emberek felvásárolták a cukrot. A kormány – ahogy a sok helyen szintén hiányzó tejekkel kapcsolatban – most is azt írta, ellenőrizni fogják, kaphatók-e az árstopos termékek.  […]

Tovább…

Tűzifára térne át a gázról? Sok mindenre kell figyelnie, hogy ne érje súlyos anyagi veszteség

A mondás szerint szerencsét hoz, ha kéményseprővel találkozunk. Ez így is van, hiszen ha jól működik a ház kéménye, biztonságban tudhatjuk otthonunkat. Ősszel viszont indul a fűtési szezon, érdemes lefixálni egy találkozót előre a szakemberekkel. A kéményseprők a fűtési szezonon kívül is elérhetők, ajánlott ilyenkor felvenni velük a kapcsolatot, hogy elvégezzék az ingyenes kéményellenőrzést. […]

Tovább…

Ivási magatartás és szokások: az egészségi állapot romlásának jelei a sertéseknél

A kereskedelmi sertéseknél a károsodott egészségi állapot jelentős antimikrobiális szerfogyasztáshoz vezet, és aggodalomra ad okot mind a jólét, mind a termelékenység tekintetében. Az egészségügyi és jóléti problémák korai felismerése lehetővé teszi az időben történő beavatkozást, csökkenti a megbetegedési és elhullási arányokat, és javítja a sertések általános jólétét […]

Tovább…

Klímaváltozás a kertben is: hasznos trükkök, hatékony megoldások

A klímaváltozás hatásai, az olyan időjárási szélsőségek, mint például a száraz, forró napok, vagy az egyszerre lezúduló nagy mennyiségű csapadék, nem csak a mezőgazdaságot állítják kihívások elé, hanem a házi kertekben is problémát okoznak, amire kerttulajdonosként reagálni kell. […]

Tovább…

A rovarevésen alapuló táplálkozás már létező irányzat

Az Európai Unió a közelmúltban három rovarfajt talált emberi fogyasztásra alkalmasnak – új élelmiszerként nyilvántartásba vették ezeket. Az entoveganizmus, azaz rovarevésen alapuló táplálkozás már létező irányzat… Vagyis Európában is elterjedhet a rovarevés, adminisztratív akadálya nincs. Az élelmiszerként nyilvántartásba vett három rovar: a házi tücsök, a sárga lisztkukac és a keleti vándorsáska. […]

Tovább…

A rizs is beáll az egyre dráguló élelmiszerek hosszú sorába

Az átlagnál kevésbé csapadékos monszun és a gyenge termés miatt India exporttilalmat rendelt el a hántolt rizsre, és húszszázalékos exportadóval sújtja a különböző rizsfajták kivitelét, hogy megfékezze a drágulást.

India, a világ legnagyobb rizsexportőre több mint 150 országba szállít, a kivitel most bejelentett megvágása világszerte súlyos csapást mér a már amúgy is csúcson lévő élelmiszerárakra. […]

Tovább…