Hiába kellemesek az esték és a kerti programok, a szúnyogok miatt nyáron gyakran elviselhetetlen a szabadban eltölteni az időt. Azonban vannak a növényvilágban olyan fajok, amelyek alkalmasak a csípős kis rovarok távoltartására. Rovarirtó helyett érdemes természetes megoldásokkal megóvni a kertek és a teraszok környékét a szúnyoginváziótól. Ezekből sorolunk most fel hatot. […]
A paradicsom egy sérülékeny, lágy felszínű kertészeti termék, aminek a betakarítástól az értékesítésen át egészen a fogyasztó asztaláig meg kell őriznie minőségét. A fogyasztók elégedetlenségének okait a paradicsom ízével, zamatával kapcsolatban többen is vizsgálták. A szakemberek szerint az elsődleges nemesítési célok, azaz a betegségekkel szembeni ellenállóság, a magas termőképesség és a megfelelő húskeménység mellett az ízzel kapcsolatos tulajdonságok sok esetben nem játszanak szerepet. A paradicsom íze nem a legfontosabb szempont. […]
A kenyér az egyik legfontosabb alapélelmiszer, amit szinte minden család megengedhet magának Magyarországon. Létezik viszont egy olyan fajtája, aminek fél kilója közel félmillió forintba kerül. A spanyolországi Málaga kikötővárosában működő Moreno’s Pan Piña pékségben a kenyereknek és péksütemények egy része igazán különleges. Ezeket valóban csak a leggazdagabbak vásárolják meg, mert az aranykenyér 400 grammos kiszerelésben csaknem 1400 euróba, azaz több mint 450 ezer forintba kerül. […]
Már Magyarországon is egyre elterjedtebb a komposztálás. Remek módja ez annak, hogy saját szerves trágyát készítsünk a háztartási hulladék egy részéből. Azonban nem helyes válogatás nélkül mindent rádobálni a komposztdombra, mert vannak olyan dolgok, amelyek árthatnak neki. Ennek a módszernek is megvannak a szabályai és a tiltólistája. Cikkünkből kiderül, mik azok, amelyek soha nem kerülhetnek bele a komposzthalomba. […]
A csokoládé nem csak finom, hanem olyan élettani hatásokkal is rendelkezik, amelyek előnyösek az emberi szervezetre. Ez a tény ösztönözte azokat a kutatásokat és fejlesztéseket, amelyek jelenleg is folynak a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Karán. A csokoládé összetételének kiegészítése, és élettani szempontból kedvező növényi összetevőkkel történő dúsítása évtizedes gyakorlat a Csokoládé-, Kávé-, Teakészítő Mester Szakmérnök és Szaktanácsadó szakirányú továbbképzés szakmai vezetését is ellátó Gabona- és Iparinövény Technológia Tanszéken. […]
A hangyák, a csótányok, a legyek és az egyéb rovarok sokszor okoznak bosszúságot minden háztartásban. Ugyan számos tanács és praktika létezik, amivel házilag irthatjuk őket, az alábbiakban összeszedtük néhányat, amik biztosan működni fognak. Lássuk is ezeket! […]
Nyáron a nagy melegben jól fogy a görögdinnye a piacokon. A vásárlók próbálják a legédesebbet kiválasztani: nézegetik, tapogatják, kopogtatják, rázogatják vagy szagolgatják. Ám sokszor otthon jön a meglepetés, mert nem azt kapjuk, amit vártunk. Régebben a lékelés csökkentette a bizonytalanságot, de ma már erre nincs lehetőség. Jó hír, hogy van néhány olyan szempont, amire ha odafigyelünk, nem a véletlenen múlik a választás eredménye. […]
Elfogadta az Országgyűlés azt a törvénymódosítást, amely lehetővé teszi az élelmiszerbiztonságot veszélyeztető személyekkel szembeni büntetőjogi fellépést. Az élelmiszerek hamisítása és az azokkal kapcsolatos csalások, illegális tevékenységek nem csak a hazai piaci viszonyokat zavarják meg, hanem kedvezőtlen helyzetbe hozzák a tisztességes vállalkozókat. Továbbá a fogyasztók egészségét is veszélyeztetik. […]