Címke: búza

Nemesítéssel növelik a búza rostanyagtartalmát az ATK kutatói

Technológia

Nemesítéssel növelik a búza rostanyagtartalmát az egészség megőrzése érdekében az ELKH Agrártudományi Kutatóközpont (ATK) Mezőgazdasági Intézetének kutatói. A szakemberek közel 10 éve dolgoznak rostanyagban gazdagított gabonafélék nemesítésén, a rostanyagok fontos szerepet játszanak az emberi egészség megőrzésében. Az oldhatatlan részek a bélmozgást és a karcinogének megkötését segíti elő, az oldható rész csökkenti a koleszterinszintet és a glükóz abszorpcióját a vékonybélben. Ezáltal hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a 2. típusú diabétesz kockázatának a csökkentéséhez. […]

Tovább…

Oszt-szoroz a gazda: búza helyett jobban megéri kukoricát vagy napraforgót termeszteni!

gazdaság

Nyárra, ősz elejére akár 20 százalékkal is mérséklődhetnek a szemes termények és a belőlük készült termékek árai. Most azonban még tart a csúcs közeli állapot, ha megfordulni is látszott az eddig felfelé tartó ármozgás.
A kialakult helyzetben sokkal jobban megéri kukoricát vagy napraforgót termeszteni, mint például kenyérbúzát. Ez tavasszal mindenképpen megfontolásra késztetheti a gazdákat. […]

Tovább…

Jó év a gazdáknak: rekordszintű gabonatermés várható a hivatalos előrejelzés szerint

Piaci Infok

A Nemzetközi Gabonatanács (IGC) szerint rekordszintű lehet jövőre a globális gabonatermés, és ezzel gyakorlatilag megegyező lesz a kereslet. A szervezet számításai szerint a június végével záródó évi 2,224 milliárd tonna után a 2021/2022-es szezonban rekordszintű, 2,287 milliárd tonna lesz a világ gabonatermése. Eközben a kereslet 2,232 milliárd tonnáról 2,286 milliárd tonnára bővül. A londoni székhelyű IGC március 25-én, csütörtökön ismertetett első, a júliussal kezdődő új szezonra vonatkozó előrejelzése szerint a világ búzatermése a 790 millió tonnára nő az idei évi 774 millió tonnáról. […]

Tovább…

Májusig már alig csökken az óbúza ára, gyorsítanak az ukránok

Piaci Infok

A piaci szereplők többsége arra vár, hogyan reagálnak a nagy importőrök az orosz búza drágulására. Az új termés idén sokkal jobb kezdő pozícióból indul Nyugat-Európában, mint tavaly: indul a kitárolás. Magyarországon vetései alapvetően szép állapotban vannak, kivéve azokat, amelyek a belvíz hatásait szenvedték vagy szenvedik el. Az ősszel kieső területek miatt az ország egészén idén kevesebb kenyérgabonát takaríthatnak be a hazai gazdák. Franciaországban a búzaállományok 87 százaléka jó, vagy kiváló állapotban volt. Ez lefelé mozdította el az új búza árát. […]

Tovább…

Helyspecifikus műtrágyaszórás őszi búza termesztésben – egy szakdolgozat Mocsáról

Precíziós gazdálkodás

A komáromi Jelinek Réka egy, az általa kiválasztott tábla ősszel végzett műtrágyaszórásának tervezését, megvalósulását és hatását vizsgálta. Feltette a kérdést, hogy mérsékelhetők-e a helyspecifikus tápanyag-visszapótlással a táblán belüli nagyfokú hozam- és minőségi ingadozások? A célja az volt, hogy megmutassa a gazdálkodók számára a gazdaságos és egyben fenntartható termelés irányát. […]

Tovább…

A legjobb magyar kenyerek nyomában: molnárok és pékek varázsvilágában jártunk

Élelmiszeripar

Mi kell a jó kenyérhez? Minőségi búza, jó malom, remek liszt és szakképzett, becsületes személy, aki elkészíti. Utánajártunk, mik a legizgalmasabb témák és folyamatok a molnárok és a pékek világában. Ebben Tóth István agrármérnök, molnár, pék, a Molnárlegény című malom- és sütőipari kultúrával foglalkozó oldal szerzője segített nekünk. A magyar liszt minőségéről, a kenyérkészítés alapgabonáiról, a molnárszakmáról, csalásról és átverésről is beszélgettünk. […]

Tovább…

Emelkedő terményárak: további drágulásra számítanak a szakértők a gabonapiacon 2021-ben

Piaci Infok

A piaci várakozások alapján tovább emelkedhetnek a magas mezőgazdasági terményárak jövőre. A koronavírus elleni vakcina kifejlesztése erősíti az optimizmust a piacon, igaz, egyes termények – mint a kávé és a kakaó – kereslete csak lassan áll helyre. Ellenálltak a járványidőszak megpróbáltatásainak a tőzsdén kereskedett agrártermékek. A nyersanyagellátási lánc jól teljesített, és a globális élelmiszer-ellátás sértetlenségét sem fenyegette igazán a pandémia. A gabonák és a takarmánynövények drágulása 2021-ben is folytatódhat. […]

Tovább…

Idén is kiderült, melyik őszi búzafajták teremnek a legjobban

Vetőmag

Összesen 48 őszi búza fajtát teszteltek az ország 10 helyszínén a Gabonatermesztők Országos Szövetsége, a Vetőmag Szövetség Szakmaközi Szervezet és Terméktanács és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara posztregisztrációs fajtakísérletében. A teszt végeredményéről összefoglaló kiadványt is készítettek a termelőknek. Ebből kiderül, melyik őszi búzafajták teljesítettek a legjobban, melyikeket érdemes vetni a jó hozam reményében. Már 13. alkalommal végzett őszi búza posztregisztrációs kísérletet a Gabonatermesztők Országos Szövetsége (GOSZ), a Vetőmag Szövetség Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (VSZT) és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK). Takács Géza, a VSZT elnöke szerint: az intenzív növénynemesítési munka nyomán folyamatosan jelennek meg újabb és újabb őszi búza fajták. Ezek […]

Tovább…