A világelsők között van Magyarország élelmiszer-fenntarthatóságban

Bekerült Magyarország a legjobb 10 ország közé abban a rangsorban, amelyet az Economist Intelligence Unit és a Barilla Center hozott létre. Eszerint nem dobjuk ki az ételt, fenntarthatóan gazdálkodunk a vízzel és a talajjal a mezőgazdaságban, illetve a magyar ételek tápértéke is kiváló. Sőt az emberek hozzá is jutnak a hazai élelmiszerekhez. […]

Tovább…

Nagy üzlet a gluténmentes élelmiszer, hasznos és ingyenes könyvet tölthet le róla

„Élelmiszeripari kézikönyv” című sorozatot indított el a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK). A kiadványok a hazai élelmiszer-előállítói kör tájékoztatását, ismereteik bővítését, valamint a minőségi élelmiszerek előállításának támogatását segítik. A sorozat első része az élelmiszeripari alapfogalmakat mutatta be, a most megjelent kiadványban pedig a gluténmentes élelmiszer került a középpontba. […]

Tovább…

Téli zöldségtárolás okosan – hogy minél több termés maradjon meg

A téli zöldségtárolás során a termény jókora része kárba veszhet, ha nem szakszerűen helyezi el azt a gazda. Egyáltalán nem mindegy, hogy melyik kerti zöldségfélét hol, hogyan és mennyi ideig tároljuk. Akadnak köztük olyanok, amelyek csak rövid ideig eltarthatók, mert hamar elveszítik a frissességüket és könnyen megromlanak. Anyagunkból kiderül, hogy melyek a legideálisabb tárolóhelyiségek, és hogy melyik zöldségfélét hol érdemes tárolni. […]

Tovább…

Magyarország első új típusú közösségét szervezik Alsómocsoládon

Magyarország első új típusú közösségét szervezik Alsómocsoládon: a község önkormányzata pályázatot hirdetett azoknak, akik jövőjüket egészségesebb környezetben, saját, helyi gazdaságából is gyarapodó kistelepülésen képzelik el. Az otthonteremtésben és a beilleszkedésben az önkormányzat, és egy mentor-csapat is segít. A letelepedők elhelyezkedhetnek a már meglevő több mint 450 megélhetést biztosító munkahely valamelyikében, vagy részt vehetnek közösségi vállalkozásban, amely egyszerre nyújt megélhetést és közösségi élményt. A pályázat 2019. január 15-én zárul. […]

Tovább…

A parlagfű készítmények súlyos egészségügyi gondokat okozhatnak

Vese- és agykárosodást is okozhatnak azok a parlagfű készítmények – lekvárok, kivonatok, tabletták és teák – melyeket a parlagfű-allergia gyógyítására kínálnak az interneten. Külön tájékoztatót készített az Országos Közegészségügyi Intézet, mert a tapasztalataik alapján egyre többen használnak olyan készítményeket az allergiás tünetek csökkentésére, amelyek súlyosan károsak az egészségre. […]

Tovább…

Jelentkezzen Az Év Tanyája 2018 pályázati felhívásra!

A tavalyi népszerű felhívás után idén második alkalommal hirdetett pályázatot „Az Év Tanyája” díj elnyerésére a Földművelésügyi Minisztérium (FM). A felhívásra négy kategóriában lehet jelentkezni. Az Év Tanyája 2018 kiírás célja, hogy a tanyán való lét- és gazdálkodási formát még vonzóbbá tegye a XXI. század embere számára. […]

Tovább…