A mostani kihívások, többek között az aszály és a drasztikusan emelkedő inputárak felhívják a figyelmet az inputhatékonyságot és a termelési biztonságot növelő fejlesztések fontosságára – mondta Farkas Sándor, az Agrárminisztérium parlamenti államtitkára a FruitVeB Kertészeti Évzáró Konferenciáján. […]
Naprakész piaci ismeretekkel indít gyümölcs- és zöldségfeldolgozó szakirányú továbbképzést a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Budai Campusa 2023. márciusában. A megújult tananyag egyedülálló módon foglalja össze az ágazatban szükséges elméleti és gyakorlati ismereteket a nyersanyagoktól a feldolgozás-technológiákon át egészen a kereskedelemig. […]
A Spanyol Zöldség- és Gyümölcsexportőrök Szövetségének adatai szerint a 2022. január és szeptember között exportált gyümölcs- és zöldségfélék mennyisége 8,3 millió tonna volt, azaz 7%-kal csökkent 2021 azonos időszakához képest. A kivitel értéke azonban 3%-kal, 10,98 milliárd euróra nőtt. […]
Az energiaárak zöldség-gyümölcs ágazatra gyakorolt súlyos hatásaira és a szükséges teendőkre figyelmeztetett közleményében a Freshfel Europe. A szervezet felszólította a hatóságokat és a döntéshozókat, hogy tegyenek határozott lépéseket azon hatások enyhítésére, amelyeket az energiaárak példátlan mértékű emelkedése a zöldség-gyümölcs ágazatban okozhat. […]
A pénzügyőrök Nagyoroszi mellett állították meg és ellenőrizték azt a furgont, amelyben két tonna ismeretlen származású zöldséget és gyümölcsöt találtak. A jelöletlen termések eredetét a sofőr nem tudta igazolni. A szállítmányt átvizsgálva a NAV munkatársainak feltűnt, hogy a kisteherautóba pakolt árukon semmilyen élelmiszer-biztonsági jelölés nem volt, és a termékek származását sem jelölték. […]
Mintegy 100 ezer munkás hiányzik Magyarországon a földekről, pedig óriási szükség lenne rájuk a különböző gyümölcsök és zöldségek betakarításánál. Csakhogy egyre kevesebb ilyen munkaerő van az országban, sokan ugyanis inkább külföldre mennek dolgozni, és tőlünk keletebbről sem hozzánk, hanem tőlünk nyugatabbra igyekeznek a dolgozók. Pedig már olyan régió is van az országban, ahol 15 ezer forintos bér alatt szinte senki sem megy el napszámba. […]
A mindennapi gondos kertészkedés után örömet szerez néhány fürt paradicsom, hát még az, ha a bőséges termésből befőzni is tud a gazda. Az életminőségünket tekintve felértékelődik a modern „háztájik” szerepe: a kis területeken művelt földek összeadva jelentős hatással bírnak a talajok egészsége, a növény- és állatvilág sokszínűsége, valamint élelmiszerbiztonságunk megőrzése szempontjából. […]
A zöldségek és gyümölcsök vitamintartamának meghatározására képes bioszenzor egy európai projekt fejlesztésének része, amely a gyártóknak és termelőknek segít felkészülni a mezőgazdaság jövőjére. A Food Screening EMR nevű projekt bioszenzora lehetővé teszi, hogy valós időben, a helyszínen határozzák meg a zöldségekben és gyümölcsökben található vitamin és folsav mennyiségét. […]