A német szövetségi élelmezésügyi és mezőgazdasági miniszter, Cem Özdemir beiktatási látogatáson találkozott új kollégájával, Marc Fesneau-val, az új francia mezőgazdaságért és élelmiszer-önellátásért felelős miniszterrel. A berlini találkozó középpontjában Németország és Franciaország közös elkötelezettsége állt az európai Zöld Megállapodás (Green Deal) céljai mellett. […]
Az Európai Unió Mezőgazdasági és Halászati Tanácsának (AGRIFISH) ülésén Cem Özdemir szövetségi élelmezésügyi és mezőgazdasági miniszter a növényvédőszerek alkalmazásának csökkentésére irányuló bizottsági javaslat átdolgozását szorgalmazta. Ezt az álláspontját a Stella Kyriakides egészségügyi és élelmiszer-biztonsági biztossal folytatott közvetlen megbeszélésen is hangsúlyozta. […]
A Destatis legfrissebb becslései szerint a 2022-es német almatermés volumene 1,051 millió tonna lesz, ami 46 ezer tonnával, 4,6%-kal nagyobb a 2021-ben betakarított mennyiségnél. A 2022-es német szilvatermés mennyisége 42 ezer tonna körül várható, ami 6,4%-kal haladja meg a 2021-ben betakarított 40 ezer tonnás volument. […]
A szórványban található gyümölcsösök nagy részét a pusztulás fenyegeti. Az idős, beteg fák fenntartása szinte alig gazdaságos, a gyümölcsösök túlnyomó többségét nem, vagy nem megfelelően ápolják. Emiatt a fák megbetegszenek és végül elpusztulnak. Egészséges fák esetében ugyanakkor a szórványgyümölcsösök jelentős hozamot eredményezhetnek, ám ennek alapvető követelménye a rendszeres és szakszerű metszés. A stuttgarti Hohenheim Egyetem metszőrobot fejlesztése a mesterséges intelligencia segítségével kívánja támogatni a fák gondozását. […]
A termékválaszték növekszik: minden termék, illetve késztermék esetén már számos új alternatíva létezik. Glutén-, laktózmentes, kalóriaszegény vagy fehérjében és rostban gazdag, vegán, vegetáriánus, illetve szuperételekkel dúsított élelmiszerek az utóbbi évek trend-termékei a NAK szerint. Ezeken túl olyan újabb ismertetőjelek is fellelhetőek már az élelmiszeripari termékeken, mint a regionális, a fenntartható, a „fair trade” vagy akár a bio – derül ki a Deutscher Bauerverband, vagyis a Német Gazdaszövetség legújabb ágazati jelentéséből. […]
Kettős árcédulák segítségével mutatja be egy német bolt, hogy mekkora az előállítás környezetterhelése az élelmiszer árához képest. Talán meglepő, de még a biogazdálkodással megtermelt árucikkek esetében sem tapasztaltak alacsony összegeket. A bolt a számokat az Augsburgi Egyetem kutatása alapján kapta meg. Ezekből pedig az derül ki, hogy nagyot drágulna az ár, ha a környezetkárosítást is figyelembe vennék a meghatározásánál. […]
Idénymunkás alkalmassági kérdőívet állított össze egy német agrároldal azoknak, akik gondolkodnak azon, hogy szezonális mezőgazdasági munkavégzéssel keressenek pénzt. Igény van rájuk, hiszen több ezer dolgozót várnak például Németországban is, a legnagyobb szükségben a spárga- és szamócatermesztő gazdaságok vannak. Enyhít a helyzeten, hogy április és május hónapokban 40-40 ezer idénymunkás szigorú feltételekkel beutazhat dolgozni. […]
Több német borrégióban kezdtek digitális borkóstoló tartásába a borászatok. Már Baden-Württembergben és a moseli borvidéken is online kóstolókat tartanak. […]