Több német borrégióban tartanak digitális borkóstolót a borászatok. A digitális csomagok segítségével a borászok tartani tudják a kapcsolatot vendégkörükkel. Erre azért van szükség, mert február vége óta a koronavírus-járvány miatt sorban le kell mondani a borbemutatókat és -kóstolókat és a boros rendezvényeket. Már Baden-Württembergben, a frankföldi területeken, Szászországban és a moseli borvidéken is online kóstolókat tartanak.
A digitális borkóstoló menete a következő: a borok iránt érdeklődők megrendelnek egy kóstolócsomagot és megegyeznek egy időpontban, amikor a virtuálisan térben, a képernyőkön keresztül „találkozhatnak” a borásszal. Ez a szakember élőben mutatja be nekik az egyes tételeket az interneten keresztül – mesélte Ansgar Schmitz, a Moselwein Egyesület vezetője.
Vírusbiztos a digitális borkóstoló
Így mindenki biztonságban, a saját otthonában kóstol, mégis együtt élheti át az élményt a borkedvelőkkel és a borásszal. Egy másik borászat ötlete pedig az, hogy a kóstolócsomag 13 bora mellé egy videót is küld, amelyben egyesével mesélnek a borokról a borászati szakemberek. Mivel ennél a megoldásnál a kóstolás nem élőben történik, a borok megismerése akár több estén át is eltarthat – mondta Franz Melsheimer, az Arthur Melsheimer borászat tulajdonosa.
A digitális csomagok lehetőséget biztosítanak a borászoknak, hogy fenntartsák a kapcsolatot vendégkörükkel. Február vége óta ugyanis a koronavírus-járvány miatt sorozatosan mondták le a bortermelői vásárokat, éves bemutatókat és rendezvényeket. A korlátozó intézkedések a borászok számára is bevételkiesést hoztak – mesélte a német borágazat helyzetéről Ansgar Schmitz.
A Német Borintézetek közlése szerint ugyanakkor a kiskereskedőknél egyelőre inkább több, mint kevesebb bor fogy. Arról számoltak be, hogy sokan inkább eggyel több üveggel visznek haza.
