Napi egy bioalma rendben tartja a bélflórát

Az alma nem csupán kitűnő élelmi rost és vitaminforrás, hanem számos hasznos mikroorganizmust, főleg baktériumot is tartalmaz. Mivel a nyersen fogyasztott élelmiszerekből a szervezetbe jutó baktériumok hosszabb-rövidebb ideig meg is telepedhetnek benne, az alma mikrobiális összetétele a bélflórán keresztül közvetlen hatással van rá. Ám nem minden alma hat ugyanúgy. Ahogy az emberi bélflóra, az almában élő mikrobiális közösség – más szóval mikrobiom – is egyedi és változó. Ráadásul egy 2019-ben publikált kutatás szerint az alma mikrobiális közösségére az is hatással van, hogy milyen termesztéstechnológiát használnak. […]

Tovább…

Továbbra is az alma a magyarok kedvenc gyümölcse

A téli időszakban az almát részesíti előnyben a magyar társadalom. Az alma termelése éves szinten meghaladja a 200 ezer tonnát, és a magyarok összes évi fogyasztása nagyjából 180 és 200 ezer tonna között mozog – mondta Ledó Ferenc, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke. A szakember szerint december környékén ez a szám visszaesik, mert egyes családokban megnő a mélyhűtött gyümölcsök vásárlásának aránya. […]

Tovább…

Vizsgálja a Központi Korrupcióellenes Hivatal a tavalyi intervenciós almafelvásárlás körülményeit

Vizsgálatot kezdett a lengyel Központi Korrupcióellenes Hivatal a tavalyi intervenciós almafelvásárlás ügyében. A gazdák kifizetése késett és a határidő lejártáig az Eskimo vállalat nem fizette vissza a gyümölcs megvásárlásához felvett 100 millió zloty-s (25 millió dollár) banki hitelt. A Hivatal ez év eleje óta vizsgálódik az ügyben. Valószínűsíthető, hogy az ellenőrzés fókuszában azok az eszközök és intézkedések vannak, melyekkel a felvásárlást végző vállalatot kiválasztották. […]

Tovább…

Egy kozmikus alma, ami felforgatja az iparágat

Az “almaipar” a különleges elnevezésű, végletekig tökéletesített és jól eladható fajták felé mozdul el, amire jó példa Washington állam legújabb büszkesége, a WA38, illetve fantázianevén a Cosmic Crisp. A hatalmas reklámbüdzsével támogatott, idén ősszel érkező szuperalmát két évtizeden át nemesítették, és a reklámkampány miatt is, már sokan várják. Egyes szakértők szerint a Cosmic Crisp öt éven belül teljesen felforgathatja az almák piacát, mások viszont úgy gondolják, hogy az új almafajta könnyen eltűnhet a süllyesztőben. A Cosmic Crisp története 1997-ben kezdődött, amikor először keresztezték a későn érő és sokáig elálló Enterprise és a kiváló állagú, lédús Honeycrisp almafajtákat – olvastuk az Index.hu-n. […]

Tovább…

Kiszorult az almapiacról a magyarok régi kedvence, a Jonatán

Az 1970-es évektől egészen a rendszerváltozásig a magyar almatermesztés egyik fő fajtája volt a Jonatán. Az 50-60 évvel ezelőtti nagyarányú telepítésekor korszerű fajtának számított, a hazai termőterület egyharmadát tette ki. Azóta nagyot fordult a világ – mondta dr. Apáti Ferenc egyetemi docens, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Termelők Egyesülete elnöke. Magyarország a rendszerváltás előtti időszakban átlagban évente 1-1,2 millió tonna almát termelt. A felét akkoriban jórészt a szovjet piacokra exportáltuk, nagy részét a Jonatán-fajták tették ki. A kifejezetten jó ízű, közkedvelt almafajtának, nagyon jó a cukor- és a savtartalma, és egyedi az íze. […]

Tovább…

Igy alakul az almatermés idén Európában és Magyarországon

Az almaszezon kezdetén értékelte a várható termésmennyiséget és -minőséget, valamint a piaci várakozásokat, illetve kilátásokat hazai és nemzetközi szinten a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács. A piaci helyzetértékelés és prognózis célja, hogy információkkal segítse a piaci szereplők tájékozódását és döntéseit. Az európai uniós termésbecslés a WAPA/Prognosfruit hivatalos adataira, míg a hazai helyzetkép a FruitVeB-NAK-ÉKASZ közös almapiaci tanácskozásán elhangzottakra, valamint a hazai piaci szereplők körében végzett, széleskörű felmérésre alapoz. […]

Tovább…

Bajban a gyümölcstermesztők: kevés lesz az európai alma- és körtetermés

Közzétette az európai alma- és körteterméssel kapcsolatos előzetes adatokat a Világ Alma és Körte Szövetsége (World Apple and Pear Association – WAPA). A 2019. évi előzetes termésbecslések alapján a legtöbb európai ország lényegesen kevesebb almát és körtét takaríthat majd be az idei szezonban, mint a korábbi években. Több tényező alakította az idei termésmennyiséget. Például az igen enyhe tél, a hűvös és csapadékos május, a gyengébb virágzás, a kései fagyok, a júniusi nagy meleg és erős napsugárzás, valamint a hirtelen hőmérsékletváltozások. […]

Tovább…

Az átlagosnál kevesebb lesz a magyar alma termésmennyisége idén

Az előzetes termésbecslések alapján idén nagyjából 450 ezer tonna almatermés várható Magyarországon, ami 25 százalékkal elmarad az átlagtól. Míg 2017-ben kifejezetten kevés alma termett, addig 2018-ban Európa-szerte rekordmennyiségek voltak az almatermesztésben meghatározó országokban és itthon is. A hazai átvételi árakban mindez 2017-ben jelentős emelkedést, tavaly pedig rendkívül alacsony árakat eredményezett. […]

Tovább…