életmód

Sok pénz, növekvő fejlesztési arány, versenyképes biotermesztés: itt az új Ökogazdálkodási Cselekvési Terv

Agrárkommunikáció

Az Európai Bizottság március végén adta ki az Európai Unió fenntartható mezőgazdasági stratégiájába illeszkedő Ökogazdálkodási Cselekvési Terv dokumentumát. A tervben többek között az Európai Unió mezőgazdasági területeinek 2030-ig előirányzott 25 százalékos arányú ökológiai átállásához, valamint az ökotermékek keresleti és kínálati piacának további bővítéséhez szükséges iránymutatások és konkrét intézkedések is szerepelnek. […]

Tovább…

Remek brit ötlet a sörfelesleg újrahasznosítására

Élelmiszeripar

Az Egyesült Királyságban a koronavírus miatti első zárlat következtében több millió forint értékű sörkészlet ment kárba, amiért a kocsmák és az éttermek nagy része zárva tartott. A British Beer and Pub Association, az Egyesült Királyság ital- és vendéglátóipar kereskedelmi szövetsége előrejelzése szerint több mint 41 millió liter sör veszett oda a vendéglátóhelyek bezárása következtében. A Heineken közel 3,5 millió liter sörfelesleg felhasználásáról gondoskodott azzal, hogy a munkatársai rájöttek, hogyan alakítsák át megújuló energiává a megmaradt készleteket. […]

Tovább…

Újfajta rövidítések erdejében keresik a járható utakat az őstermelők

Őstermelő

ŐCSG? CSMT? Betű- és számkombinációból álló névvel az új bejelentési és bevallási nyomtatványok? Március utolsó hetére időzítette a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara azt a nagyszabású webkonferencia-sorozatot, amelynek a fogalmi tisztázáson túl a széleskörű és alapos tanácsadás is a célja volt.
2021. január 1-jén hatályba lépett a családi gazdaságokról szóló törvény, amelynek révén a jogalkotó szándéka szerint kedvezőbb működési és adózási környezetben folytathatják tevékenységüket az őstermelők, a családi gazdaságok és az agrárvállalkozások. […]

Tovább…

Sokan csak lenyelik vagy kidobják, pedig rendkívül értékes!

életmód

A Hajós-Bajai Borvidék szívében, Érsekhalmán gazdálkodik Gonda János és felesége, Kiss Mária, akik életüket a szőlészetre, borászatra tették fel. 15 évig a Hosszúhegyi Mezőgazdasági Kombinátban dolgoztak, majd miután a rendszerváltással az üzemet felszámolták, visszaigényelték a régi családi földeket, és 1992-től önellátó családi gazdaságukból biztosították további megélhetésüket.
Az Érsekhalma külterületén elnyúló 20 hektárnyi földterület háromnegyed részét borítja szőlőt, amit csak és kizárólag Gonda János és családja művelnek, mert így tudják garantálni, hogy ami az üvegekbe kerül, az tényleg szívvel és lélekkel készül. A még a nagyapától megörökölt szőlészet iránti szenvedély azonban jó ideig csak az ízes borokra korlátozódott, és azt követően sem a tudatos bővítés okán került fel a palettára a bioszőlő magjából készült őrlemény. […]

Tovább…

Túlzottan elszaporodtak – és elszemtelenedtek – a hódok: megrágnak mindent, amit érnek

Agrárkárok

A vízügyi igazgatóság beavatkozásainak száma az elmúlt években nagyjából megtízszereződött, ezért véleményük szerint jó lenne átgondolni, hogy a hódok ilyen szintű védettségére szükség van-e.
Az állatfaj első példányai hódtelepítési programok keretében érkeztek újra Magyarországra, ugyanis bundájáért és fogyasztásra alkalmas húsáért folytatott mértéktelen vadászata, illetve élőhelyeinek csökkenése miatt Európa nagy részéről kipusztult. […]

Tovább…

Csirkeburger, amelyik hírből sem ismeri a csirkét – KFC

Állattenyésztés

A KFC Malaysia piacra dobta a Zero Chicken Burger nevű, növényekre épülő és teljesen hús nélküli burgerét. A beharangozó ígéretek szerint a megszokott zamatot az „Ezredes titkos receptjének” 11 gyógynövényből és fűszerből álló együttese hivatott biztosítani, csirkehús azonban egyáltalán nem kerül az ínycsiklandó szendvicsbe.
A gyorsétterem-lánc szerint ez most egy korlátozott ajánlat „… kielégítendő a malajziaiak egyre növekvő étvágyát az általuk kedvelt ételek újszerű, változatos összetétele és lehetőségei iránt.” […]

Tovább…

Bőven túlélik szépunokáink leszármazottait is – 500 év a lebomlási idejük

életmód

Hamarosan betiltanak néhány egyszer használatos műanyag csomagolóanyagot. Bár többségük újrahasznosítható lenne, amit nem szelektíven gyűjtenek, az egy felhasználás után már csak bajnak van… Némely egyszer használatos műanyagokat az idei évtől terveztek betiltani, a járványhelyzet miatt azonban késik kicsit a dolog.
Az egyszer használatos műanyagok betiltása idén esélyes, hogy megvalósul az Európai Unióban és Magyarországon is. A koronavírus-járvány sok szempontból jót tett a környezetünk állapotának – például a csökkenő repülőjáratok révén –, de negatív változás is bekövetkezett: a házhoz szállított dobozolt ételek mennyiségének növekedése és a higiéniai szempontból előnyösebb csomagolt termékek előnytelenek környezetterhelő voltuk miatt. […]

Tovább…

Nyáron is megéri mulccsal befedni a zöldség- és virágágyásokat

Zöldség-gyümölcs

A téli mulcsot az utolsó komoly fagyok elmúltával tanácsos lebontani és nyári takaróanyaggal felváltani. De vajon hogyan bánjunk a régi talajtakaróval, hogy ne legyen ablakon kidobott pénz, és maximálisan kihasználhassuk? És hogyan spórolhatunk vele?
Március beköszöntével végre megérkezett a tavasz (legalábbis a naptár szerint), ez pedig azt jelenti, hogy a kertben elvégzendő feladatok sora is folyamatosan bővül. Ahhoz, hogy a kert a lehető legszebb formájában pompázzon egész évben, már időben érdemes elkezdeni a munkát. […]

Tovább…