Hazánk az Európai Unió legnagyobb tormatermelője. A magyar torma jelentős része exportra megy, ahol egyedi zamata miatt jellemzően feldolgozóüzemek hasznosítják íz-és állagjavítóként a saját tormás készítményeikben. A hazai tormaterület nagysága azonban lehetővé teszi, hogy egész évben elérhetővé váljon itthon is friss, illetve feldolgozott formában. […]
A húsvét közeledtével a boltokban széles a kínálat, amelyben prémium kategóriás és alacsony minőségű sonkák egyaránt megtalálhatóak. A csalódás elkerülése érdekében a vásárlónak hasznos áruismerettel rendelkeznie, mielőtt a kosarába helyezi a portékát. Dr. Jónás Gábor, a MATE Állatitermék és Élelmiszertartósítási Technológiai Tanszékének munkatársa segített eligazodni a kiválasztás folyamatában. […]
A lakott területek közelében létesült mezőgazdasági csarnokok, üzemek, hűtőházak üzemeltetőinek egyik fontos feladata, megóvni a zajártalmak ellen a környéken élőket. Sokszor nem is gondolnánk, hogy a megoldás mennyire egyszerű is lehet. A Durisol zajvédő falak alkalmazása, akár lokálisan, a zajforrás köré építve is, kielégítő végeredményt biztosít. […]
Az Oroszország és Ukrajna közötti háborútól függően a globális GDP-növekedés idén 3,3-4 százalék között, 2023-ban pedig 2,5-3,2 százalék között mozoghat – írta a KPMG könyvvizsgáló, adó- és üzleti tanácsadó társaság nemzetközi elemzőcsapata. Az előrejelzés szerint a globális infláció idén átlagosan 4,5-7,7 százalék, 2023-ban pedig 2,9-4,3 százalék lehet, attól függően, hogy a válság hogyan alakul. […]
Magyarországon az elmúlt 30 évben számtalan ipari, logisztikai funkciójú könnyűszerkezetes acélcsarnok épült a Frisomat szerkezeteivel – mégis, talán ma is leggyakrabban mezőgazdasági funkcióban képzeljük el ezt az épülettípust. A mezőgazdaságban előszeretettel használt tárolók és állattartó épületek palettáját egyedi és kreatív épületek is színesítik. Alacsony energiaköltségű díszfaiskola, hús-kisker hűtőházzal – ezek is Frisomat csarnokok. […]
Élelmiszereket hívtak vissza Európa-szerte miután az Egyesült Királyságból, Franciaországból, Belgiumból, Németországból, Írországból, Luxemburgból és Dániából is tömeges ételmérgezéseket jelentettek. Az említett országok figyelmeztették a fogyasztókat, hogy vigyék vissza vagy dobják ki a szóban forgó termékeket, mert sok ember megbetegedett szalmonella- és Escherichia coli-fertőzésben. […]
A WAPA szerint februárban az európai raktárakban elhelyezett alma volumene 3,607 millió tonna volt, ami 7%-kal több a 2021-es év azonos időszakában mért mennyiségnél. Körtéből 408 ezer tonna található a tárolókban, ami 30%-kal kevesebb a tavalyinál. Philippe Binard, a szervezet elnöke szerint az európai piacokat jelenleg a belorusz helyzet befolyásolja leginkább, és ez a jövőben sem lesz másként. […]
Tavasz végétől bírságolható a kettős minőség – közölte Cseresnyés Péter, az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) kereskedelempolitikáért és fogyasztóvédelemért felelős államtitkára a Fogyasztóvédelmi világnapon. Ez a jótállás-szavatosság szabályozásának 2021. januári teljes megújítása óta a legjelentősebb előrelépés a magyar fogyasztók jogainak erősítésében. […]