A húsvét, Jézus feltámadása vallási és egyben családi ünnepet jelentett az emberek számára, a családi együttlét meghitt pillanataként élték meg. A háziasszony a tisztaszobában terített meg, s ezzel máris jelezte az ünnepet, hiszen csak a kiemelt, ünnepi alkalmakkor étkeztek itt. Összegyűjtöttük, mi kerül a húsvéti asztalra. […]
A húsvét közeledtével a boltokban széles a kínálat, amelyben prémium kategóriás és alacsony minőségű sonkák egyaránt megtalálhatóak. A csalódás elkerülése érdekében a vásárlónak hasznos áruismerettel rendelkeznie, mielőtt a kosarába helyezi a portékát. Dr. Jónás Gábor, a MATE Állatitermék és Élelmiszertartósítási Technológiai Tanszékének munkatársa segített eligazodni a kiválasztás folyamatában. […]
Itt a húsvét, de a koronavírus miatt most mindenkinek változtatnia kell a családi hagyományokon, Ezúttal nem lesz rokonlátogatás és locsolkodás sem. Legalábbis nem a hagyományos módon. Virtuálisa viszont lehet és ehhet össze is gyűjtöttünk néhány locsolóverset, amit a karantén idején lehet videohívásban elmondani vagy emailben, chaten elküldeni. […]
A juh- és kecskehús fogyasztásának ösztönzését tűzte ki célul a „A JUH Ász. Mindenünk a birka” elnevezésű kampány, amelyet 2019. december közepén indított el az Agrárminisztérium, az Agrármarketing Centrum és a Magyar Juh és Kecsketenyésztő Szövetség. A szervezők növelni szeretnék az egészséges táplálkozásba könnyedén beilleszthető juh- és kecskehús kedveltségét. Magyarországon a juh- és kecsketenyésztés évezredes múltra tekint vissza, ennek ellenére a lakosság juh- és kecskehús fogyasztása elenyésző. Az ismertségük is igen alacsony, pedig a juh- és kecskehúsból készült ételek akár a diétázók étrendjébe is könnyedén beilleszthetőek, hiszen zsírtartalmuk alacsony, tápanyagtartalmuk viszont magas. […]
Rendeződni látszik a helyzet a hazai tojáspiacon. A különböző állategészségügyi nehézségek után az év végére visszaállt az eredeti szintjére a termelés, az árak pedig ezzel együtt csökkenni kezdtek. A tojás tavalyi drasztikus drágulása után az év elejét már inkább az árcsökkenés jellemezte. A mostani 30-40 forintos darabonkénti termelői ár pedig vélhetően az ünnepek közeledtével sem változik majd jelentősen. […]
A húsvét nem csak a keresztény és zsidó kultúra ünnepe, hanem a tavasz eljövetelét is ünnepeljük ezen a hétvégén. De miért változik minden évben az ünnep dátuma és miért a nyúl tojja a húsvéti tojást ezen az ünnepen? Ennek jártunk utána. […]
Ugyan már nagypéntek van és a boltok ma zárva tartanak, de holnap még mindenki megveheti az ünnepi asztalra való finomságokat. Sonkát és tojást azonban nem egyszerű venni, főleg ha arra is oda szeretne figyelni, hogy jó minőségű árut vigyen haza. […]
Míg a karácsonynak a fenyőfa, addig a húsvétnak a tojás a jelképe szinte mindenütt, ahol ünneplik. A díszítés nélküli tojásoknak is nagy jelentőséget tulajdonítottak már az elődeink, míg a díszes, festett tojásokat már-már varázserővel ruházták fel. nem mindegy azonban mivel történik a tojásfestés. […]