Környezetkímélő fejlesztések segítik a 7800 milliárd dolláros üzlet megújulását

Az agrárium és élelmiszeripar azon kívül, hogy a leggyorsabban növekvő, a legjövedelmezőbb szektorok közé is tartozik. Azonban a népességnövekedés és a klímaváltozás óriási veszélyekkel jár az élelmiszerellátási lánc számára. Több vállalat is kreatív megoldásokat talált ki a fenyegetések elkerülésére. […]

Tovább…

Lázadnak a laborban készült hús ellen a marhatenyésztők

Az amerikai húsipar felvette a harcot a laborban készült hús ellen. Komoly vita várható a csúcstechnológiás húsokkal kapcsolatban, miután petíciót adtak be az Egyesült Államok mezőgazdasági minisztériumához. Azt kérik, hogy különböztessék meg a hagyományos termékeket a sejttenyésztett húsoktól. […]

Tovább…

Betelt a pohár a vegetáriánus hús miatt, óriási büntetések jöhetnek

A francia törvényhozás úgy döntött, hogy betiltja a húst helyettesítő vegetáriánus és vegán kolbászok, steakek, baconök félrevezető elnevezéseit. Elrettentő a szabályok megszegéséért kiszabható bírság összege is. Vége az abszurd elnevezéseknek, nincs többé vegán steak, bacon, filé, kolbász és vegetáriánus hús. […]

Tovább…

Mindenki fele ennyi húst ehetne a fenntarthatóság jegyében

A húsfogyasztásuk felére csökkentésére biztatják Németország és a többi fejlett ipari ország polgárait a közelmúltban megjelent idei Húsatlasz kiadványban. A kezdeményezők a Zöldek pártjához közeli Heinrich Böll Alapítvány és a Németországi Környezet- és Természetvédelmi Szövetség (BUND) szakértői. Szerintük az országuk egyelőre még nem lehet Európa példaképe a haszonállatok védelmében, legfeljebb a középmezőnyben van jelen. […]

Tovább…

Bill Gates költséges álma: a szupernövény és a szupertehén létrehozása

A világ egyik leggazdagabb embere, a milliárdos Bill Gates egyik alapítványa a jelenleginél nagyobb teljesítményű növények és haszonállatok nemesítését támogatja. A célja, hogy a kutatásokkal olyan szupernövényeket hozzanak létre, melyek jobban tűrik a szélsőséges időjárási körülményeket. Valamint olyan szupertehén szülessen, amelyik jóval több tejet ad a megszokottnál. […]

Tovább…

Valóra válhat a fantázia: húskészítés laborban

Húszmillió dollárral száll be a Memphis Meats startup-cégbe Bill Gates (Microsoft), Richard Branson (Virgin) és Jack Welch (a GE egykori vezére). A vállalkozás mesterséges hús előállítását célozta meg, mindezt állatok nélkül, laboratóriumi körülmények között. […]

Tovább…