Megvan a módszer a természetesen hízott libamáj előállítására – videó

Megvan a megoldás a hízott libamáj európai uniós problémájára. A módszer helyettesíti a libák tömését, ami tilos az Európai Unió területén. Egy francia tudóscsoport kísérletezte ki a természetesen hízott libamájat. A toulouse-i kutatók abból indultak ki, hogy az eredetileg vándorló madárnak rengeteg tápanyagra van szüksége ahhoz, hogy kibírja a hosszú utat dél felé. A megoldást a bélbaktériumok szabályozása jelenti. […]

Tovább…

Túltermelés van libából, nyomottak az árak

Az idei évben a víziszárnyas-termékpálya egészén érezhető piaci hatások súlyosan érintik a lúdágazatot is. A néhány évvel ezelőtti madárinfluenza-járvány miatt lecsökkent állományméret idénre nem csupán rendeződött, hanem túltermelésbe váltottak az állattartó telepek. Magyarországon Szent Márton nap, vagyis november 11. környékére és a karácsonyra összpontosul a libahús iránti kereslet, így a lúdágazat szereplői abban bíznak, hogy a piac a következő hetekben kiegyensúlyozottabbá válhat. 2018-ban a feldolgozó-üzemekben közel 22 ezer tonna mennyiségben állítottak elő vágottliba-termékeket. […]

Tovább…

Angol nyomásra beszüntették a libák kínzását

Az MHP ukrán társaság beszüntette a hízott libamáj előállítását, és bezárta üzemét, miután az Open Cages, a tenyészállatok nagyobb szabadságáért küzdő szervezet, áprilisban titkos kamerával készített felvételeket a helyszínen. Ezzel bezárt Ukrajna utolsó libatömő telepe. […]

Tovább…

Zéró export – romokban a magyar libamáj biznisz

A magyar kacsa- és libamájjal foglalkozók óriási bajba kerültek, a madárinfluenza miatt. Ugyanis szinte teljesen leállt az export, ami a bevételük jelentős részéért felelős. A Távol-Keletre lényegében megszűnt az export és az unión belüli szállítások is akadoznak. Most érezni igazán, hogy az influenza miatt a magyar kacsa- és libaállomány szinte teljes egészét le kellett vágni. […]

Tovább…

A madárinfluenza következménye: a libamáj ára az egekben, ezrek az utcán

Libamájból nagyhatalomnak számítunk, de sajnos idén elveszi tőlünk ezt a címet a madárinfluenza. A kényszervágások miatt akár 60 százalékkal is visszaeshet a termelés, a termék ára pedig az egekbe szökhet. Legnagyobb veszélyben a feldolgozó cégek vannak, onnan több ezren kerülhetnek az utcára. […]

Tovább…