életmód

Világhírű borszakértő vált a borsodi lányból

Zöldség-gyümölcs

A magyar borospalackokba zárt szenvedélyt és történeteket közvetíti a világ vezető borszakértői között számon tartott Herczeg Ágnes. A Széchenyi István Egyetemen végzett szakember többek között elárulta, miért számít egzotikusnak a nemzetközi piacon a magyar bor, és azt is, miért érzi úgy, hogy London, Lisszabon, New York és Hongkong után újra dolga van a győri egyetemen. Herczeg Ágnes az Év női vállalkozója díj 2015-ös nyertese, 2000 óta kutatja a borok világát. Az érdekeli, mitől lesz jó egy bor. […]

Tovább…

Elengedhetetlen a bor nagykereskedelmi és piaci árának emelése

Szőlészet

Az elmúlt években a magyar borok nagykereskedelmi árai nem vagy csak igen csekély mértékben változtak, annak ellenére, hogy az ágazat termelési költségei folyamatosan emelkednek. A fogyasztók ezzel szemben dráguló borárakkal szembesülnek a boltok polcain.
A kialakult helyzetet több tényező együttes hatása idézi elő. A pandémia, valamint a világpolitikai események hatásai rendkívüli mértékben befolyásolták az európai borpiaci folyamatok kedvezőtlen alakulását. Mindez a magyar pincészeteket is sújtotta, és a felvásárlók a szőlőárak természetellenesen alacsony szinten tartásával próbálták fenntartani az ágazat nemzetközi versenyképességét. […]

Tovább…

Halálra van ítélve a világ fáinak harmada?

Erdészet

Sokat beszélünk a fákról, azt hisszük, hogy ismerjük őket, de napjainkig nem folyt részletes felmérés a fafajok elterjedéséről és állapotáról. Az utóbbi öt évben 60 intézmény és több mint 500 szakértő elvégezte ezt a nagy munkát, a világ fafelmérését.
A vizsgált 58 497 fafaj 30%-áról derült ki, hogy kihalás fenyegeti, és 142 fa tűnt el a természetes élőhelyéről. Leginkább az erdőirtás veszélyezteti a fákat, akár a mezőgazdasági terület növelése a cél, akár építőanyagnak vagy tüzelőnek vágják ki azokat. […]

Tovább…

Budaházi Biodinamikus Kertészet – számukra a kert maga az élet

Gazdálkodás

Paprikát és paradicsomot kötöztek fel, öntöztek, kigyomlálták a szőlő tövét – a kertből jönnek éppen. Hattól kint dolgoztak, most tíz óra van. A fóliában ilyenkorra már fölmelegszik a levegő, s vigyázni kell: Antalnak magas a vérnyomása, és mindketten közel járnak a nyolcvanhoz. A napot szépen be­­osztják, s a kertet biodinamikus módszerekkel művelik.
Ennek lényege, hogy a gazdaságra egyedi organizmusként, élő szervezetként tekintenek, ahol minden összhangban működik: a kozmikus ritmusok, a talaj, a növény, az állatok és az ember. […]

Tovább…

Ki tudja, miért, valahogy nem kerültek be a fogási naplóba a túlsúlyos pontyok…

Horgászat

Horgászati időn túl, tilosban tevékenykedve értek tetten a halőrök két orvhalászt a Ráckevei-Soroksári Dunán. Ellenőrzésükkor megtaláltak elrejtve 3 darab 7 kiló fölötti pontyot, amelyek be sem volt írva a fogási naplóba. A háromszoros szabályszegés mellé 783 000 forintos elkövetési érték is társult. A renitens pecásokat – bűncselekmény – gyanújával feljelentették a halőrök.
A Ráckevei Dunaági Horgász Szövetség (RDHSZ) Facebookon közzétett információja szerint november 3-án, éjjel 23.00 órakor (20.00-ig lehet már csak horgászni a Ráckevei-Soroksári Dunán) a hajós halőr járőrök hőkamerával észleltek egy kétfős társaságot, akik Dömsöd település partján, egy stég mögötti autóban üldögéltek. […]

Tovább…

Meredeken emelkedik a kukorica ára az Egyesült Álamokban

gabona

Az elmúlt hét folyamán a chicagói határidős piacon mintegy 5,5%-kal emelkedett a kukorica ára. Párizsban a termék ára csökkent, főként a betakarítás okozta árnyomás miatt. Az Egyesült Államokban a kukoricatermést a csapadék akadályozza. Emellett a kukorica iránt nagyobb a kereslet Mexikóból. Mindkét tényező hajtotta a kukorica árát a határidős piacon.
Ennek következtében a párizsi kukoricaárak némi nyomás alá kerültek. A novemberi kontraktus ára közel 4%-kal csökkent. Az első távú kontraktus így a januári árszint alá esett, amely 1,3%-kal 240,50 euró/tonnára csökkent. […]

Tovább…

Elkerülhetők a csalások – hatékonyan és olcsón lehet követni az élelmiszerek eredetét

Fontos

Az élelmiszertermeléshez kapcsolódó csalások, hamisítások évente több milliárd dolláros gazdasági kárt okoznak a világon. A bázeli egyetem kutatói ki egy olyan modellt fejlesztettek ki, amellyel hatékonyan és olcsón lehet követni az élelmiszerek eredetét.
Az élelmiszeripari visszaélések mind a hatóságok, mind az élelmiszeripari szereplők erőfeszítései ellenére éves szinten a becslések szerint mintegy 30-40 milliárd dolláros gazdasági kárt okoznak. […]

Tovább…

A méhek „Tindere” köti össze a gazdákat a méhészekkel

Méhészet

A Converge nevű brazil start-up cég olyan geolokációs alkalmazást hozott létre, amelynek célja, hogy összekapcsolja a méhészeket a gazdákkal. A GeoApis azonosítja a méhek tartására legalkalmasabb helyeket, és párbeszédet kezdeményez a gazdálkodó és a méhész között.
„Az alkalmazás csatornákat biztosít a méhészek és a gazdák közötti racionális és baráti kapcsolat kiépítéséhez, kiaknázva a kölcsönös előnyöket” – magyarázza Elaine Basso, a Converge vezérigazgatója és alapítója. […]

Tovább…