30 milliós támogatással kezdtek komlótermesztésbe Kastélyosdombón

2500 tő komló elültetésével, több mint két évtized után újra elindul a komlótermesztés Magyarországon. A termelés a Magyar Ökumenikus Segélyszervezet (MÖS) és a Heineken Hungária együttműködésével valósul meg, amelyet a sörös cég 30 millió forinttal támogat, és szerződésben vállalja, hogy piacon áron veszi át a megtermelt komlót. Az első növényeket már el is ültették a Somogy megyei Kastélyosdombón. […]

Tovább…

Meglepődik, hogy a sör lehetett a mezőgazdaság kialakulásának oka?

Bizonyíték nélkül a tudósok eddig csupán feltételezni tudták, hogy a mezőgazdaság kialakulása összefüggött a különféle gabonák magvának szénhidrátjait etil-alkohollá és szén-dioxiddá bontó fermentáció, vagyis az erjedés felfedezésével. A sörkészítés tárgyi kellékei ugyanis olyan korszakokból kerültek elő, amelyeket jóval megelőzött valamilyen fejlettebb agrárkultúra. Ennek alapján a régészek és a gasztrotörténészek csak azt állíthatták biztosan, hogy az ókori Mezopotámiában és az Egyiptomi Birodalomban már iparszerűen készítették a különféle gabonasöröket. […]

Tovább…

Tudta, hogy több a sörfőzde Magyarországon?

Folyamatosan nő a hazai sörgyártással foglalkozó vállalkozások száma 2016 óta. Annak ellenére több a sörfőzde Magyarországon, hogy a 2016-os 149 milliárd forint összárbevétel tavalyra enyhén csökkent. Ám a szektor stabilitását jól mutatja, hogy az új cégbejegyzéseken túl a piac szereplői ellen csak kevésszer indult felszámolási eljárás és kényszertörlés. […]

Tovább…

Hamarosan hazai komló kerülhet a holland világmárka söreibe

A közelmúltban írtak alá azt a az együttműködési megállapodást, aminek következtében a magyar árpa, meggy és bodza után ezentúl újabb hazai alapanyaggal bővülhet a Soproni sör ízvilága. A magyar komlótermesztés újjáélesztéséről szóló írt alá együttműködési megállapodást a Heineken Hungária Zrt. és a Magyar Ökumenikus Segélyszervezet az Agrárminisztériumban. Hazai komló kerülhet a magyarországi Heineken gyárak söreibe. […]

Tovább…

Ha a magyarok a sörivásban nem is, a magyar sörgyárak jól teljesítenek

Egy magyar évente 62 liter sört iszik, ami elég messze van az európai élbolytól, hiszen egy tisztességes cseh állampolgár 143 litert gördít le a torkán 12 hónap alatt. Ugyanakkor kiderült, hogy európai összehasonlításban egészen hatékonyak a magyar sörgyárak. […]

Tovább…

Kalóriaszegény sört találtak ki nőknek

A biomérnökök dolga nem egyszerű, mégis sokan választják ezt a hivatást. Az Ifjúsági Bolyai Pályázat nyertes munkáját elkészítő leendő biomérnök hölgy például egy olyan dolgot készített el, amely kiváló alapja lehet egy gyümölcsös aromájú, édesebb sörnek, amely akár a hölgyek kedvencévé is válhat. […]

Tovább…