Miért kap mostanában nagy lendületet a „rovarok mint táplálék” téma? […]
Fenntarthatóság: ehető rovarok a fókuszban
Címke: táplálkozásmenedzsment
Mit lehet tenni azért, hogy ne alacsony súllyal szülessenek a malacok?
Az alacsony születési súlyú malacok a megnövekedett megbetegedési és elhullási arányok, valamint a csökkent növekedési teljesítmény, hús- és hasított testminőség miatt jelentős gazdasági veszteséget okoznak. Ezért a koca és a malacok szintjén táplálkozási stratégiákra van szükség az alacsony születési súly kialakulásának megelőzése, valamint a malacok túlélési és növekedési arányának növelése érdekében. […]
Elmozdulás a 100%-ban szójamentes étrend felé
A szójaliszt fenntartható alternatív összetevőkkel való teljes helyettesítésének költség- és teljesítménykorlátjait leküzdeni igencsak nagy feladat, és komoly kihívást jelent. Viszont egyre nagyobb ütemben növekszik a kereslet a megoldás iránt. Egy új koncepciót igazoló tanulmány első megállapításai ugyanakkor kimondottan pozitív irányt mutatnak. […]
Reflektorfényben a tenyésztett és az alternatív fehérjék
A tenyésztett fehérje a következő három évben árparitásba kerül a hagyományos aprított hússal, de az azonos textúra és íz elérése valószínűleg hosszabb időt vesz igénybe. Benjamina Ballag, a Higher Steaks Limited alapítója és vezérigazgatója szerint az egykor a lakosság számára megfizethetetlennek tartott tenyésztett sejtek feldolgozásának költségei gyorsan csökkennek. […]
Vastagbél: nagyon nem ajánlott a feldolgozott hús, a finomított pékáru és a cukros ital fogyasztása
A „bélrendszer” egyszerű kifejezésnek tűnhet, de valójában a test számos olyan részét foglalja magában, amelyek az emésztőrendszerhez és a gyomor-bél szakaszhoz, valamint a mikrobiomhoz kapcsolódnak. Egy seattle-i gasztroenterológus három olyan élelmiszertípusra hívja fel a figyelmet, amelyekről ismert, hogy egészségtelen bélmikrobiomot hoznak létre, és komoly egészségügyi problémákkal állnak összefüggésben. […]
A koca állapotának változása nem hasonlíthat a hullámvasút mozgásához!
A koca állapota nem lehet hullámvasút – állítja Dr. Casey Bradley. Ő osztja meg gondolatait arról, hogyan lehet megakadályozni, hogy a koca állapota fel-le haladjon. A nyári vakáció során nyilván közülünk sokan élvezték a fesztiválokat és vidámparkokat. Dr. Casey Bradley azonban nem nagyon szereti a hullámvasutakat, és a Legolandben is a lézeres lövöldözést találja éppen megfelelőnek. […]
Egységenként 60 tehén napi fejésére alkalmas robotok a bemutatón
A robotizált fejés témakörében szervezett szakmai napot Jákon a Magyartarka Tenyésztők Egyesülete. A gyakorlati megközelítésű bemutatón a fejőrobotok technikájával, a kapcsolódó takarmányozási kérdésekkel és a tenyésztőket érintő változásokkal ismerkedhettek meg a részt vevő gazdálkodók. A Magyartarka kettős hasznú szarvasmarha hazai tenyésztett állománya jelenleg 28 ezer tehén körül van. […]
Sertéstenyésztők figyelmébe: minden, amit a szerves savakról tudni kell
Profilaktikus és növekedésösztönző céllal számos országban betiltották az antibiotikumok használatát a sertéstakarmányokban. A szerves sav lehet az egyik jelölt az antibiotikumok helyettesítésére a sertéstápokban. A szerves savak széles körben elterjedtek a természetben (állati, növényi és mikrobiális források), és számos gomba, élesztőgomba és baktérium termeli őket. Mit kell tudni róluk? […]