Ha az egészség megőrzéséről és a legjobb közérzetről van szó, a bélrendszer az egyik első dolog, amire figyelni kell. Az egészséges bélrendszer biztosítja az emésztőrendszer zökkenőmentes működését, és hatással lehet az alvásra, a hangulatra és más testrendszerekre is. Ha bélgyógyító ételeket adunk hozzá az étrendhez, elősegítjük a jó bélbaktériumok egészséges egyensúlyát. […]
Az elmúlt évtizedeken a hazai gasztronómiában keresve se találnánk nagyobb sikertörténetet, mint az édesburgonya térhódításáét. Lassan a legkommerszebb magyar éttermek étlapjáról sem hiányozhat sütve-főzve, püréként, köretként vagy krémlevesként, már-már egy vidéki zöldséges se nyithat ki batáta nélkül, ahogy néhányan idehaza is hívják.
A konyhakertekben is egyre többen termesztik, az egyik legígéretesebb zöldség ez a külsőre burgonyára hajazó, beltartalmi értékeit tekintve egészen másféle növény. Azt viszont már kevesebben tudják, valóban megéri-e a pénzét? Mitől egészségesebb köret, mint névrokona, a krumpli? […]
Hazánkban már kezdetét vette az édesburgonya palántanevelés. Több helyen már a szaporító tálcákban vannak a primer és szekunder hajtások és a májusi ültetést várják. Ügyelni kell az édesburgonya madártollszerű-foltosság vírus elkerülésére. A betegség fennmaradását általában a fertőzött gumók biztosítják. Mivel sok esetben az áruként megtermelt édesburgonya kerül hajtatásra, így aztán a vírus megfertőzi az új nemzedékeket is. […]
Az édesburgonya számos kedvező élettani hatással bír, ráadásul még az íze is jó. A növény még nem olyan népszerű, mint a hagyományos burgonya, pedig tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Egy csésze édesburgonya elfogyasztása például biztosítja a napi A-vitamin-szükségletet. Továbbá rostokban, C-vitaminban és mangánban is gazdag. Több okot is fel tudunk sorolni, amiért érdemes rendszeresen fogyasztani, anyagunkban ezt meg is tesszük. […]
Zöldségfélékkel nehéz kereskedni, mivel rendszerint gyorsan romló termékekről van szó. Viszont a kevésbé romlandó, hosszabb ideig eltartható zöldségek megtalálják helyüket piacterünkön. Ezek közül válogathat a Magro-n a két ünnep között! […]
Sokan nem tudják, de batáta az édesburgonya másik neve. Ezt a zöldségnövényt évekkel ezelőtt még csak import áruként, a szupermarketek polcain érhettük el, mára azonban hazánkban is termesztik. Jöjjön néhány fontos információ, mire is való a batáta, hátha Ön is kedvet kap a termesztéséhez. […]