Az aszály és a szélkárok okoztak terméskiesést, de nincs gond a magyar hagyma minőségével

Magyarországon 2022-ben 910 hektár tavaszi vetésű és 383 hektár őszi vetésű vagy áttelelő vöröshagymát művelnek – a terület a 2010-es években a kisebb-nagyobb átmeneti növekedést mutató évektől eltekintve folyamatosan csökken. Az áttelelő vöröshagyma területe megközelítőleg azonos az előző évekhez viszonyítva. […]

Tovább…

Csak nehogy sírás legyen a vége – ilyen volt a hagymapiac idén

A KSH adatai azt jelzik, hogy az elmúlt években csökkent a vöröshagyma termőterülete Magyarországon. A termés az utóbbi öt évben 39 és 55 ezer tonna között mozgott. 2021-ben 7 százalékkal kevesebb (50,2 ezer tonna) vöröshagyma termett, mint egy évvel korábban. A szakértők az aszály miatt 2022-ben a tavalyinál kevesebb termésre számítanak. […]

Tovább…

Kevés a megfelelő átmérőjű vöröshagyma az európai piacokon

Az európai vöröshagyma-piacok alapvetően a hőség és az aszály hatásai befolyásolják. Míg a szezon elején az elsőként piacra érkező áttelelt tételekre még valamivel átlag feletti hozam és normál méret volt a jellemző, a nyári betakarítású, magról vetett hagyma mennyisége már elmarad az előző években tapasztalttól. […]

Tovább…

Idén megszűnt létezni a magyar hagymatermesztés

Búcsút inthetünk a makói vöröshagymának, az idén gyakorlatilag megszűnt a hazai hagymatermesztés. Az aszály ráadásul azon gazdálkodók termésének jelentős részét is elvitte, akik a végsőkig kitartottak. A termelőket összefogó szervezet szerint van még reménye az ágazatnak, a termelés újraindításához azonban a technológiaváltás mellett az öntözéshez szükséges vízgazdálkodási feltételek megteremtésére lenne szükség. […]

Tovább…

Újabb permetezőszer engedélyek a vöröshagyma és a dinnyék növényvédelmében

Bővült a vöröshagyma, valamint a görög- és sárgadinnye kultúrák védelmére használható lehetőségek köre. A FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács számolt be róla, hogy a kisebb területen termesztett kertészeti kultúrák esetében milyen lépések szükségesek ahhoz, hogy a növényvédelmi technológiai hiányosságokat legális, engedélyes megoldásokkal lehessen orvosolni. Szélesedett a növényvédelmi megoldások köre, mert a Nébih 4 permetezőszer engedélyokiratát terjesztette ki az eddigiektől eltérő kultúrákra is. […]

Tovább…

Egyszerre mutattak be 210 paprikafajtát a monorierdei fóliasátorban

Paprika nyílt napot tartott a Nébih Kertészeti Fajtakísérleti Osztálya a Pest megyei Monorierdőn. Az osztály több fajtaregisztrációs vizsgálatot végez, idén pedig újdonságként a NAK kérésére a vöröshagyma leíró kísérletét is beállították. A hivatal Fajtakitermesztő Állomásán megrendezett programon a résztvevők összesen 210 paprika fajtát nézhettek meg a kísérletben, melyből 89 volt a fajtajelöltek száma. […]

Tovább…

Fordulat a sertéspiacon: megállt az áremelkedés

Májusban 3,3 százalékkal csökkent az élősertés felvásárlási ára az egy évvel korábbihoz képest, míg az előző hónapban még 21,1 százalékkal nőtt. A májusi csökkenés oka a magas bázis – derül ki a Központi Statisztikai Hivatal legfrissebb adataiból. Ezzel az élő állatok felvásárlási ára is átlagosan 1,8 százalékkal alacsonyabb lett májusban az egy évvel korábbinál, annak ellenére, hogy a vágómarha felvásárlási ára 5 százalékkal nőtt, a baromfi árának éves csökkenése pedig 1,5 százalékponttal, 1,2 százalékra mérséklődött. […]

Tovább…

A keveset keresett, de értékes zöldvágott fokhagyma

A zöldvágott fokhagyma fogyasztásának is van értelme. Akárcsak a vöröshagyma esetében, a még szárral, vagy 5-10 centiméteres szárcsonkkal maradó zsenge fokhagyma ugyanolyan értékes és finom, mint a beérett fejek, azonban kevésbé erőteljes az íze és az illata. A gerezdes, de lágy buroklevelű fejek főzéskor és sütéskor egészben is felhasználhatóak. Sok vitamint és ásványi anyagokat is tartalmaznak. […]

Tovább…