Ha az egészség megőrzéséről és a legjobb közérzetről van szó, a bélrendszer az egyik első dolog, amire figyelni kell. Az egészséges bélrendszer biztosítja az emésztőrendszer zökkenőmentes működését, és hatással lehet az alvásra, a hangulatra és más testrendszerekre is. Ha bélgyógyító ételeket adunk hozzá az étrendhez, elősegítjük a jó bélbaktériumok egészséges egyensúlyát.
Az emésztőrendszer nyálkahártyájában – beleértve a szájat, a nyelőcsövet, a gyomrot és a beleket – több mint 100 billió mikroba található, mindegyikük egyedi. Ezek a mikrobák együtt dolgoznak, hogy a táplálékból a tápanyagokat metabolizálják, a bélgát sértetlenségét és működését biztosítsák, valamint megakadályozzák a káros baktériumok túlszaporodását és támadását.
Pénztárcabarátok a bélgyógyító ételek
Ha a bélben felborul a jó és a rossz mikrobák egyensúlya, az egyéb egészségügyi állapotok mellett számos emésztési tünetet is tapasztalhatunk. A kutatók azt találták, hogy a bélmikrobiom befolyásolhatja más betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és a neurológiai állapotok, például a Parkinson- és az Alzheimer-kór kockázatát.
A jó dolog az, hogy ezek a bélgyógyító ételek pénztárcabarátok, könnyen megtalálhatók és finomak. Probiotikumokban, rostokban és más kulcsfontosságú tápanyagokban gazdagok, amelyek segítenek megőrizni a bélrendszer egészségét.
1. Édesburgonya
Az édesburgonya és más burgonya nagy mennyiségű ellenálló keményítőt tartalmaz, egy olyan típusú keményítőt, amely nem bomlik le, hanem erjed az emésztőrendszerben. A rezisztens keményítő üzemanyagként működik a bélben lévő jó baktériumok számára.
A burgonyában lévő rezisztens keményítő mennyisége növelhető a burgonya főzésével, majd lehűtésével. Az édesburgonya és más, magas rezisztens keményítőt tartalmazó ételeket lassan kell növelni, hogy segítse a bélrendszert a megnövekedett fermentációhoz való alkalmazkodásban.
2. Avokádó
Tudjuk, hogy az avokádó jó forrása az egészséges zsíroknak, de felvehető a bélgyógyító ételek listájára is. A Journal of Nutrition 2020-ban megjelent tanulmánya megállapította, hogy az avokádó fogyasztása hozzájárulhat a bélmikrobióma javításához is. Azt találták, hogy azokban az emberekben, akik napi egy csésze avokádónak megfelelő mennyiséget ettek 12 héten keresztül, lényegesen változatosabbak voltak a bélbaktériumok, és három jótékony baktériumtörzs is megnőtt, mint azoknál, akik nem fogyasztottak avokádót.
3. Ananász
Függetlenül attól, hogy élvezi-e valaki az ananászt a pizzáján vagy sem, ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztásával megőrizheti bélrendszerének egészségét és hatékony működését. Az ananász a bromelain enzim egyetlen táplálékforrása, amely elősegíti a fehérjék emésztését és lebontását. Az ananász és a magas fehérjetartalmú ételek, például a hús együttes fogyasztása segíthet a szervezetnek a fehérjék könnyebb megemésztésében. A bromelaint sikeresen alkalmazzák olyan emberek kezelésére, akiknek a hasnyálmirigye nem választ ki elegendő emésztőenzimet.
4. Joghurt
Ha a probiotikus ételekről van szó, a joghurt az egyik legkönnyebben elérhető, pénztárcabarát és legnépszerűbb választás. A probiotikus élelmiszerek élő baktériumokat tartalmaznak, amelyek segíthetik az emésztőrendszer megtelepedését, és elősegítik a jó emésztést azáltal, hogy távol tartják a rossz baktériumokat. De nem minden joghurt egyenlő.
Fontos gondoskodni arról, hogy a joghurt élő aktív kultúrákat és a baktériumtörzsek felsorolását tartalmazza. Óvakodnia kell a joghurtban lévő hozzáadott cukor mennyiségétől is. A Nutrients 2020-as cikke szerint a magas cukortartalmú étrend negatív hatással lehet a bélrendszerre, felboríthatja a bél baktérium-összetételét, és gyulladáshoz vezethet.
5. Fokhagyma
Bár a „fokhagymás lehelet” nem biztos, hogy a kívánt hatást jelenti, a fokhagyma sok fruktánt, prebiotikumot tartalmaz, amelyek segítik a jó baktériumok táplálását a bélrendszerben. Mivel a fruktánok a bélben fermentálódnak, rövid szénláncú zsírsavakat szabadítanak fel, amelyek elhagyják a beleket, és jótékony hatással vannak az egész szervezetre.
A fokhagyma antibakteriális vegyületekben is gazdag. Ezek segítenek leküzdeni a betegségeket és a fertőzéseket, így remek kiegészítője lehet az ételeknek és harapnivalóknak a megfázás és az influenza idején. Étkezési ihletért érdemes kipróbálni valamelyik ízletes fokhagymás receptet .
6. Chia mag
A chia mag kiváló forrása az oldható rostoknak és az omega-3 zsírsavaknak, mindkettő hasznos lehet a bélrendszer egészségében. Az oldható rostok prebiotikus üzemanyagforrásként szolgálnak a jó baktériumok számára, és elősegítik a lágyabb, rendszeresebb bélmozgást. Az omega-3-zsírsavak hozzáadása a bélben lévő baktériumok sokféleségének növelésében is segíthet, miközben csökkenti a vastagbél gyulladását.
Ha azon tűnődik valaki, hogyan illesztheti be étrendjébe ezt a bélgyógyító ételt, érdemes kipróbálnia a finom chiamagreceptek bármelyikét .
7. Keserű zöldek
Bár lehet, hogy nem a legfinomabb önmagukban fogyasztani, a keserű zöldségek, például a pitypang, a rukkola, a mustárzöld és a radicchio nagyszerűek a bélrendszer számára. Gazdagok prebiotikumokban, és segítenek kiválasztani a gyomorsavakat, amelyek elősegítik az emésztést, növelve az élelmiszerből felszívódó tápanyagok számát.
Magas a rosttartalmuk, ami segít kiseperni a vastagbelet, és megakadályozza a székrekedést. Egy csésze mustárzöld 1,8 gramm rostot és csak 15 kalóriát tartalmaz. Próbáljunk keserű zöldeket hozzáadni salátákhoz és szendvicsekhez, sült krumpliban megpirítva és tojásrántottával!
(Forrás: cleanplates.com)
