Port, bort, koktélt, krémet és főzeléket is készítenek tormából

A tormát eredetileg gyógynövényként termesztették, csak később vált a marhasültek, füstölt és főtt sonkák ízesítőjévé. Használják még kolbászokhoz, főtt sertés- és marhahúsokhoz, valamint savanyúságok tartósításánál is. Ez a gyógy- és fűszernövény azonban ennél sokkal többféleképpen használható. Tormabor, tormapor, tormakoktél, tormakrém, tormapép és tormafőzelék készül a jellegzetesen csípős aromájú zöldségnövényből. […]

Tovább…

Share Button

Vajon mi kerül egy dinnyén félmillió forintba?

A korábbi rekordár harmadáért, 220 ezer jenért (mintegy 626 ezer forintért) talált vevőre Japánban egy Densuke dinnye. A Hokkaidó szigetén tartott hagyományos éves nyitó árverésen tavaly még sokkal drágábban kelt el a sötétzöld héjú, különleges gyümölcs. Az eseményen összesen 71 darab dinnyét adtak el. Az aukció minden évben a nemes gyümölcsökkel való kereskedelmi szezon ünnepélyes kezdetét jelzi.
[…]

Tovább…

Share Button

Idén 1,16 millió hektárt ért aszálykár Romániában

Országos szinten 1,165 millió hektár termőterületet sújtott az aszály – jelentette ki a kabinet ülésének elején Adrian Oros román mezőgazdasági miniszter, miután ellenőrzéseket tartottak azon az 1,452 millió hektáron, amelyen – a gazdák jelentése alapján – kárt tett a szárazság. A román miniszterelnök, Ludovic Orban azt mondta: pénzt kell elkülöníteni a költségvetésben, hogy kártalanítsák azokat, akiknek elszáradt a növényállománya. […]

Tovább…

Share Button

Amikor elpusztulnak az erdők, a beporzók is, majd éhínség jön

Az erdők és fák kulcsfontosságú szerepet játszanak a méhek, a pillangók és más beporzók életében. Ezért az élőhelyeik eltűnésének azonnal gátat kell szabni, hogy meg lehessen őrizni a biológiai sokféleséget – írta az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) új szakmai anyaga. A FAO és a Biodiversity International közös jelentésének célja, hogy felhívja a figyelmet az erdei beporzók fontos szerepére és munkájára az erdőgazdálkodók, tájtervezők és földhasználati döntéshozók körében. […]

Tovább…

Share Button

Irányított mikrobiális folyamatok: tarlóbontás repce vetése előtt

A tarlómaradványok kezelése, megtartása, a talajba juttatása több szempontból is kulcsfontosságú a szántóföldi növénytermesztésben. […]

Tovább…

Share Button

Lebukott a számos szabályt szegő ceglédi állattartó telep – képek, videó

Az afrikai sertéspestis miatt a károk csökkentése és a kockázatok mérséklése érdekében fokozottan ellenőrzi az állattartásra vonatkozó előírásokat a Nébih. A hónap elején vizsgált ceglédi telepen számtalan előírást sértettek meg, ezért a hivatal 166 házi sertés és 34 juh forgalmi korlátozását rendelte egy ceglédi állattartó telep ellenőrzésekor. Így a telepről állatokat, vagy azokból előállított termékeket kivinni, illetve oda bevinni nem szabad. Az eljárás és a bírság kiszabása folyamatban van. […]

Tovább…

Share Button

Július 1-től komoly változások jönnek a magyar erdőgazdálkodásban

2020. július 1-től jelentős mértékben megváltozik az erdészeti szakirányítási tevékenységre vonatkozó törvényi és végrehajtási rendeleti szabályozás. A törvénymódosítás során újragondolást igényelt, hogy az erdőgazdálkodás szakszerűségét biztosító szakirányítói szolgáltatások milyen típusú, lehetőleg tartamos jogviszonyokban nyújthatók magas színvonalon, átláthatóan, jogszerűen úgy, hogy a szakirányító alkalmazásának kötelezettsége a rendeltetését valóban be is töltse. […]

Tovább…

Share Button

A búzaár változatlan, a kukorica és a szója megindult felfelé tavalyhoz képest

A NAIK AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon az egy évvel korábbival csaknem megegyező áfa és szállítási költség nélküli termelői áron, átlagosan 56,4 ezer forint/tonnáért kereskedtek az étkezési búzával június második hetében. A Tallage tájékoztatása szerint emelkedett a kukorica ára a világpiacon 2020. május 7. és június 4. között. A hazai adatok szerint Magyarországon a full-fat szóját (33 százalék fehérje-, 12 százalék olaj- és legfeljebb 12 százalék víztartalmú) az előző évinél 4 százalékkal magasabb áron, 136,9 ezer forint/tonnáért értékesítették 2020 májusában. […]

Tovább…

Share Button