Az elmúlt években a tojótyúk- és brojlertenyésztésben megjelent a genomika. A kacsatenyésztők egy olyan mikrochip kifejlesztésére vártak, amely képes meghatározni a specifikus tulajdonságaikat.
Miután a francia INRA intézet több genetikai vonalat felrajzolt, végre létrejöhetett a régóta várt chip. A Grimaud Frères kacsatenyésztő cég kikeltette az első kacsákat a hagyományos genetika és a genomika kombinálásával. […]
A csípős ízérzékelés az egyik legfurcsább emberi érzékelés. Nehéz olyan ízlelőbimbókat találni a nyelven, amelyek az édesség, a keserűség, a savanyúság vagy a sós íz receptoraihoz hasonlóan tartalmazzák a “csípős íz” receptorait. A Scoville-skála a paprika csípősségét méri. A legutóbb nemesített csili paprika 3 millió Scoville egységet tartalmaz. Miért versengenek a nemesítők abban, hogy minél erősebb paprikát állítsanak elő? […]
Az állategészségügyi szolgálat és a baromfitartók elővigyázatos és szabálykövető intézkedései ellenére is jelentős veszélyt jelent a hazai baromfiállományra a vadmadarak tavaszi vándorlása. Ugyanis nem csak Európa más országaiban, hanem hazánkban is számos vadmadár tetemében kimutatható a madárinfluenza vírusa. A környező országokból továbbra is nagy számban jelentenek mind baromfi megbetegedéseket, mind vadmadár eseteket. Az utóbbi esetek száma hazánkban is számottevő, és az ország bármely területén előfordulhat. […]
Felfüggesztette a műtrágyaexportját Oroszország. A drasztikus döntés mögött az áll, hogy az orosz-ukrán háború kirobbanásával több nagy szállítmányozó cég is felfüggesztette oroszországi tevékenységét.
Vagyis a leginkább konténerekben szállított műtrágyát nem tudták és nem tudják most sem eladni az orosz termelők. Az export felfüggesztése erre a döntésre adott válaszreakció lehet […]
A román agrár-élelmiszeripari piac nem szenvedett jelentős változásokat vagy zavarokat az orosz–ukrán háború miatt. A kormány szükséges esetén válaszintézkedésekkel közbe tudni lépni a piaci zavarok elkerüléséért. Az uniós agrárminiszterek meghozták azokat az államközi és európai szintű intézkedéseket, amelyek kivédik a beavatkozásokat az uniós agrár-élelmiszeripari piac alakulásába. A változások eredménye kenyérhiány lehet a Közel-Keleten. […]
Az ukrajnai háború rendkívüli helyzetet teremtett az európai és a magyar élelmiszergazdaságban, hiszen Ukrajna az EU negyedik legnagyobb élelmiszer-beszállítója. A magyar kormány a hazai ellátás biztonságának fenntartása érdekében kontroll alá vonta a terményexportot. […]
A külföldi termékek minőségére és nyomonkövethetőségére fókuszáló országos célellenőrzést rendeltek el. Az akció célja a magyar fogyasztók védelme és a nehéz helyzetbe került sertéságazat támogatása. […]
Szakértők szerint, amint lejár a kormányzati árstop, a magyar kisboltokba is berobban az orosz agresszió hatása. […]