Magyarország baromfihúsexportja mennyiségben 17,8 százalékkal csökkent, míg értékben 14,5 százalékkal nőtt 2022. január–októberben az előző év I–X. hónapjához mérten. A baromfihúsimport mennyisége 26,3 százalékkal, értéke 64,6 százalékkal emelkedett ugyanekkor. A vágócsirke élősúlyos termelői ára 53 százalékkal, a vágópulykáé 48,8 százalékkal drágult 2023 első két hetében 2022 azonos időszakához képest. A csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 57,3 százalékkal, a csontos csirkemellé 39,2 százalékkal nőtt, a csirkemell (összesen) ára 57,8 százalékkal, a csirkecombé pedig 44,1 százalékkal emelkedett 2023 első két hetében 2022 első két hetéhez hasonlítva. Nézzük a hazai és a nemzetközi piacokat részletesen!
Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) 2023 januárban megjelent előrevetítése szerint az USA csirkehústermelése 2,7 százalékkal nőhet 2023 első negyedévében, míg pulykahústermelése 2,8 százalékkal csökkenhet a 2022. év azonos időszakához képest. Éves szinten a csirkehúsok termelése 1,4 százalékkal, a pulykahústermelés 6,5 százalékkal nőhet 2023-ban a 2022. évihez viszonyítva.
Az USA csirkehúsexportja nem változott számottevően, míg pulykahúsexportja tekintetében 11,2 százalékos visszaesés várható 2023 első negyedévében az előző év első három hónapjához képest. Az egy főre jutó csirkehúsfogyasztás előreláthatólag 4,2 százalékkal fog bővülni, ugyanakkor a pulykahúsfogyasztásban nem várható változás az első negyedévben.
Az Európai Bizottság adatai szerint az unió (EU27) baromfihúsexportja 14,4 százalékkal 1,09 millió
tonnára csökkent 2022. január–októberben 2021 azonos időszakához képest. Ghánába (–29,9 százalék), Kongóba (–11,9 százalék) és Ukrajnába (–35,8 százalék) visszaesett az uniós baromfihús kivitele, ugyanakkor Szaúd-Arábiába (+23,3 százalék) nőtt az export. A közösség baromfihúsimportja 33 százalékkal 567 ezer tonnára emelkedett ugyanekkor. Az import 48 százaléka származott Brazíliából, 24 százaléka Ukrajnából, valamint 21 százaléka Thaiföldről, a három országból összesen 525 ezer tonna baromfihús érkezett. A Kínából importált baromfihús mennyisége 75,6 százalékkal 28 ezer tonna nőtt 2022 első tíz hónapjában.
Az AKI vágási statisztikai adatai alapján Magyarországon 585 ezer tonna (élősúly) baromit vágtak le
2022 első tizenegy hónapjában, 12,7 százalékkal kevesebbet, mint az előző év azonos időszakában.
Ebből a vágócsirke 423 ezer tonnát (–5,1 százalék), a vágópulyka 77 ezer tonnát (–10,6 százalék) tett ki.
A KSH adatai alapján Magyarország baromfihúsexportja mennyiségben 17,8 százalékkal 174 ezer tonnára csökkent, míg értékben 14,5 százalékkal 192 milliárd forintra nőtt 2022. január–októberben az előző év I–X. hónapjához mérten. A baromfihúsimport mennyisége 26,3 százalékkal 71 ezer tonnára, értéke 64,6 százalékkal 61 milliárd forintra emelkedett ugyanekkor.
Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 53 százalékkal 506 forint/kilogrammra, a vágópulykáé 48,8 százalékkal 673 forint/kilogrammra drágult 2023 első két hetében 2022 azonos időszakához képest.
Az Európai Bizottság adatai szerint 266 euró/100 kilogramm volt az egész csirke uniós átlagára 2023 első két hetében, ami 22,2 százalékos növekedést jelent az előző évihez viszonyítva. A magyarországi ár 67,6 százalékkal 1004 forint/kilogrammra növekedett ugyanebben az összehasonlításban.
Az AKI PÁIR adatai szerint a csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 57,3 százalékkal 2095 forint/kilogrammra, a csontos csirkemellé 39,2 százalékkal 1345 forint/kilogrammra nőtt, a csirkemell (összesen) ára 57,8 százalékkal 2067 forint/kilogrammra, a csirkecombé pedig 44,1 százalékkal 895 forint/kilogrammra emelkedett 2023 első két hetében 2022 első két hetéhez hasonlítva.
