A FAO adatai szerint gyarapodni fog idén a globális baromfihús-termelés, legalább is a tavalyihoz képest. Továbbra is az USA adja a legtöbb baromfit, de vajon hogy áll az Európai Uniós baromfipiac?
Jó hírek láttak napvilágot a világ baromfihús-termeléséről. A FAO szerint 112 millió tonna körül várható 2015-ben a globális baromfihús-termelés, ami 1,5 százalékos emelkedés a 2014-es adatokhoz viszonyítva. A fejlődő országok 1,7, a fejlett országok 1,3 százalékkal növelik a termelésüket idén. A kibocsátás 58,5 százalékát a fejlődő országok adják.
Továbbra is az Amerikai Egyesült Államok adják a legtöbb baromfit. Idén összesen 20,6 millió tonna baromfihús származhat tőlük. Második helyen 18,5 millió tonnás baromfihús-előállítással Kína áll, míg a harmadik helyet Brazília foglalja el 13,6 millió tonnával. Az Európai Unió 13,5 millió tonnás baromfihús-előállítással a negyedik helyen áll.
Oroszországban 3,7 ezer, Mexikóban 9 ezer, Indiában 2,5 ezer, Iránban 2 ezer, míg Törökországban 1,8 ezer tonnára emelkedhet idén a baromfihús-termelés.
A globális húskereskedelemben 41 százalékos részesedéssel rendelkezik a baromfihús. A nemzetközi piacokon idén mintegy 12,6 millió tonna baromfihús cserélhet gazdát. Ez 1 százalékos csökkenést jelent a 2014-es adatokhoz képest. A kereskedelem csökkenése az importáló országok termelésének erősödésével és a madárinfluenza megjelenésével magyarázható.
A legnagyobb importőrök közé Kína (1,7 millió tonna) és Japán (1,1 millió tonna) tartozik, de megemlíthetjük még itt Mexikót, Vietnámot, és Szaúd-Arábiát is. Az EU-ban 8, Oroszországban 39, Angolában 53 százalékkal csökken idén a baromfihús-behozatal.
Az USA kivitele 8 százalékkal csökken idén 2014-hez képest, de az érték még változhat. Mindez attól függ, hogy milyen gyorsan sikerül felszámolni a madárinfluenza okozta megbetegedéseket. Ez viszont Törökország előtt nyithat meg újabb kapukat, ugyanis az amerikai madárinfluenza járványnak köszönhetően növelhetik iraki szállítmányaikat.
Jöjjenek az árak!
Az Európai Bizottság adatai alapján 2015 első 42. hetében 183,70 euró/100 kg volt az egész csirke uniós átlagára, ami 0,5 százalékkal maradt el az előző év azonos időszakának átlagárától.
Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára (262 forint/kg) 4,5 százalékkal volt alacsonyabb 2015 1-42. hetében az egy évvel korábbinál. Az egész csirke feldolgozói értékesítési ára 499-ről 481 forint/kg-ra, a csirkecombé 501-ről 452 forint/kg-ra csökkent, ugyanakkor a csirkemellé 3 százalékkal, 1011 forint/kg-ra emelkedett.
Forrás: AKI
