A fogyasztói igény növekedése mellett a gazdák kedve is egyre nagyobb a bioélelmiszer előállításához. Ezzel együtt a biotermelésre átállt területek növekedése is töretlen, immár 178 országban jelentettek ökológiai gazdálkodási tevékenységet. A bioágazat területei mellett a bevételei is egyre nagyobbak.
Az Ecovia Intelligence becslései szerint a bioágazat forgalma 2016-ban meghaladta a 80 billió eurós forgalmat. Az első helyen az Egyesült Államok áll közel 40 billió eurós forgalommal, utána Németország, majd Franciaország és Kína következik. A legnagyobb fejenkénti éves fogyasztás tekintetében Svájc vezet 274 euróval, a bioszektor részesedése pedig Dániában volt a legnagyobb, ahol a bioélelmiszer piac majdnem elérte az összes élelmiszerpiaci forgalom 10 százalékát. Magyarország éves biotermék fogyasztásáról sajnos nincs pontos adat, de az biztos, hogy nem szerepel az első 10 európai ország között. Az IFOAM oldalán található interaktív térképen 3 eurós éves fogyasztást és 30 millió eurós éves biotermék forgalmat állapítanak meg, de sajnos az adatok forrásáról és a gyűjtés idejéről nem lehet pontosabbat tudni – írja a Biokultúra oldal cikke.
Indiában vannak a legtöbben a bioágazat képviselői
A FiBL és az IFOAM nemzetközi szervezetek által 2018-ban kiadott „The World of Organic Agriculture” statisztikája az előző évekhez hasonlóan növekedést mutat. A világon 2016-ban összesen 2,7 millió biotermelő volt az ellenőrzési rendszerben, ebből Indiában jegyezték fel a legtöbbet, ahol a 835.200 partner igen soknak számít egy országra vetítve. Annyira, hogy egész Európa területét nézve messze nincs ennyi biogazda. Magyarországon 3414 biotermelő volt, amivel Európában a 19. helyen állunk.
2016-ban világszerte 7,5 millió hektárral növekedett az ökogazdálkodásba vont területek nagysága, így az majdnem eléri az 58 millió hektárt. Minden évben új rekord dől meg az újonnan csatlakozott és minősített területek nagyságában, ez 2016 végére sem lett másként. Ausztrália birtokolja a legnagyobb ökoterülettel rendelkező ország címét, 27,2 millió hektár ökogazdálkodásba vont területtel. Ausztrália után a második helyezett jóval lemaradva Argentína, ahol 3 millió hektáron folytatnak biogazdálkodást. A felmérés szerint Európában volt a világ bioterületeinek 23 százaléka, ami 13,5 millió hektárt jelentett. Ám ezzel az eredménnyel is csak a második helyet érdemelte ki a Csendes-óceáni térség után, ahol a világ bioterületeinek majdnem 50 százaléka, hozzávetőlegesen 27,3 millió hektár található. A legnagyobb százalékos aránnyal (az összes mezőgazdasági területre vetítve) Liechtenstein büszkélkedhet 37,7 százalékkal.
Magyarországon is jelentősen növekedtek a területek, de mi van a háttérben?
A világban 15 olyan ország van, ahol a bioterületek aránya 10 százalék, vagy annál több. Magyarország a statisztikák szerint 186 347 hektár területtel elérte a 4 százalékot. Hazánk 2016-ban 56 612 hektárral tudta növelni a bioterületeit, amely 44 százalékos növekedés volt. A statisztika egyben azt is mutatja, hogy a területek több mint fele átállási terület volt. A remények szerint a következő években azok az új belépők, akiknek most még csak átállási területük van, megmaradnak biotermelőnek és magával húzzák majd a biotermékek piacának növekedését is Magyarországon. Ám az is probléma lehet, hogy a területek nagy százaléka legelőként került be a bio ellenőrzési rendszerbe, amelyről nem remélhetünk közvetlenül emberi fogyasztásra szánt bioterméket, hacsak nem számítjuk az ott előállított biotakarmánnyal etetett állatok termékeit.
