A kutatók azt remélik, hogy a táplálkozási szempontból feljavított rovarok bioerősíthetik a baromfitakarmányokat alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal, növelve azok tápértékét. A légylárvákat olyan élelmiszerhulladékkal fogják etetni, amelyet nanoméretű természetes ásványi anyagokkal a táplálkozásnak megfelelően feljavítottak, mielőtt a baromfitakarmányhoz adnák. Így a táplálék maximálisan hasznosul.
A Nottingham Trent Egyetem tudósai és a Flybox agrártechnológiai vállalat által vezetett megvalósíthatósági tanulmány célja nemcsak a baromfitakarmány tápértékének növelése, hanem az összetevők szén-dioxid-kibocsátásának csökkentése is.
A kutatás során a fekete katonalégy lárváit bioerősítik a táplálkozáshoz szükséges alapvető ásványi anyagokkal, például cinkkel, vassal, kalciummal és szelénnel. A lárvákat ezután a baromfi számára szánt gabonához adják, mielőtt a kutatócsoport értékeli a madarak tápanyagfelvételét.
Táplálkozás – a madarak és az emberek javára
A madarak egészségének és jólétének javítása mellett a megközelítés várhatóan az emberi fogyasztók számára is javítani fogja a táplálkozási értéket.
Jelenleg a madarak gyakran függnek az olyan fehérjéktől, mint a szójaolaj, de a világméretű hiány miatt ez az összetevő gyakran nagyon drága, és környezeti szempontból is fenntarthatatlan. A csirketakarmány ára az elmúlt két évben a felére nőtt, és a kereslet 2050-ig várhatóan megduplázódik.
A nottinghami kutatók szerint a tanulmány lehetővé teszi egy alternatív, hiperlokális, alacsony kibocsátású fehérjemegoldás bevezetését, mivel csökkenti a termelési költségeket, miközben hozzáadott értéket ad a baromfi és más haszonállatok takarmányához.
A projekt, amely egy kétéves, 1 millió fontos kezdeményezés része, magában foglalja egy Flybox moduláris rovarfarm telepítését az egyetem campusán. A rovarfarm a fekete katonalégy lárváinak táplálására szolgál majd az élelmiszerhulladékkal és a nanoanyaggal.
A nanoerősített szubsztrátum
A kutatók egy olyan nanoerősített szubsztrátumot fognak kifejleszteni, amely a baromfi egészségéhez nélkülözhetetlen, természetesen előforduló ásványi anyagokat és aminosavakat tartalmaz. Az elemeket atomi léptékben egyesítik, amíg egyenletesen nanoméretűvé nem nőnek. Azáltal, hogy az ásványi anyagokat ebben a méretben hasznosítják, a madarak és a rovarok hatékonyabban tudják felhasználni és anyagcseréjüket végezni.
A fekete katonalégy lárváinak lisztjét már mérsékelt ipari méretekben gyártják, de a rovarliszt felhasználása Európában és az Egyesült Királyságban jelenleg nagyrészt a kisállateledel-ágazat magas haszonkulcsú rései miatt korlátozódik.
Hiperlokális, körforgásos és alacsony szén-dioxid-kibocsátású
Dr. Gareth Cave, a Nottingham Trent kutatója, az egyetem tudományos és technológiai iskolájának munkatársa: „Megkerüljük, hogy a jelenleg szükséges összes kiegészítőt fel kelljen használni, amelyek drágák, hiányosak és környezetvédelmi szempontból nem fenntarthatóak. A rovarok alapvetően élelmiszerhulladékból származó tápanyaggal lesznek feltöltve, és ez aztán a baromfi természetes táplálékának részévé válik. Fontos, hogy ez hiperlokális, körkörös és alacsony szén-dioxid-kibocsátású módja az állati takarmányozási ágazatban jelentkező komoly kihívás megoldásának”.
Emily Burton, az egyetem Állat-, Vidék- és Környezettudományi Karának fenntartható élelmiszertermeléssel foglalkozó professzora a rovarlárvákban látja az élelmiszer-termelés körforgásának kulcsát. Ezért üdvözli egy olyan projekt támogatását, amelynek célja a termelés optimalizálása és baromfitakarmányként való felhasználása.
Andrea Jagodic, a Flybox vezérigazgatója hozzátette: „Ez egy izgalmas út, képes pozitívan befolyásolni a rovarfehérje-iparág egészének egységnyi gazdaságosságát. Itt az ideje, hogy a rovarliszt kereskedelmi takarmányba való integrálásakor elkezdjük a precíziós mezőgazdasági megközelítés integrálását.”
A projektet az Egyesült Királyság Kutatási és Innovációs Biotechnológiai és Biológiai Tudományok Kutatási Tanácsa és az Innovate UK finanszírozza.
(Forrás: poultryworld.net)
