Címke: Somogy

Somogyban is jobb időre várnak a gazdák, eladás helyett a tárolóban tartják a gabonát

belföld

Tele vannak a somogyi tárolók az ősszel learatott terménnyel. A nyomott felvásárlási árak miatt a gazdák nem adják el sem a búzájukat, sem a kukoricájukat. Abban bíznak, ahogy elfogynak a készletek és a jelenleginél magasabb áron indul be az export. Több termelő is aggódik az idei árak alakulása miatt, ráadásul a tárolás az idegeskedés mellett költségekkel és feladatokkal is jár. […]

Tovább…

Éledezik a somtermesztés Somogyban

Agrárkommunikáció

Új lendületet vinne a Húsos Som Társaság a Somogy megyében egykor sok helyen előforduló csonthéjas gyümölcs termesztésébe. A céljuk az, hogy újra megismertessék az emberekkel a somot, és a belőle készülő termékeket. Ám nehéz a dolguk, mert Magyarországon nincs bejegyzett somfajta, így újat nemesítettek, aminek már az elbírálása zajlik. A somból a lekváron kívül chutney-t is készítenek, valamint somos sót, somos mézet és somlekvárral töltött süteményeket is kínálnak. […]

Tovább…