A nyersanyagárak drasztikus emelkedése már több mint egy éve óriási kihívást jelent a baromfitartók és a takarmányozási szakemberek számára. Ezek az emelkedő takarmányköltségek növelik az olyan takarmányozási gyakorlatok iránti igényt, amelyek hatékonyabban használják fel a takarmányban lévő tápanyagokat. Most minden eddiginél sürgetőbb a takarmányköltségek csökkentése.
A brojlerek takarmányában nagy mennyiségű zsírt és olajat használnak a genetikai potenciáljuknak megfelelő gyors növekedés biztosítása érdekében.
A magas zsírtartalmú takarmányok költségesek
A brojlerek azonban köztudottan nem termelnek elegendő epesót és hasnyálmirigy-lipázt. Ezért nem tudják optimálisan megemészteni és hasznosítani ezeket a takarmányokat. Ráadásul ezek a magas zsírtartalmú takarmányok költségesek – az alacsony zsírtartalmú takarmányok vonzóbbak, mivel olcsóbbak. Ezek az alacsony zsírtartalmú takarmányok azonban általában alacsonyabb állati teljesítményt eredményeznek.
Mi lenne, ha intelligens újratervezéssel a zsírok és olajok szintje csökkenthető lenne a teljesítmény fenntartása mellett? A hidrolizált lecitin alapú emulgeálószerek, más néven lizolecitinek ilyen lehetőséget kínálnak.
A lizolecitinek javítják a tápanyagok emészthetőségét a jobb emulgeálódás és a megnövekedett enzimatikus potenciál révén. Javítják a tápanyagok felszívódását a jobb vegyes micellaképződés és a membrán-áteresztőképesség révén. A lizolecitinek lehetővé teszik a takarmányok átalakítását az energia- és aminosavszint csökkentésével, anélkül, hogy az állatok teljesítménye csökkenne.
Kísérleti eredmények
A hatékony zsíremésztéshez és -hasznosításhoz, és ezáltal az állatok teljesítményéhez a megfelelő zsíremulgeálás kulcsfontosságú. Ezért fontos a megfelelő emulgeálószer kiválasztása.
Egy független tajvani kutatóintézetben négy különböző emulgeálószer hatását vizsgálták a brojlerek 35 napos teljesítményére. A vizsgált emulgeálószerek vagy lizolecitin alapúak voltak (FRA LeciMax), vagy alacsonyabb lizolecitinszintű szintetikus emulgeálószerrel kombinálták őket, vagy csak szintetikus emulgeálószert használtak.
Nemcsak az emulgeálószer típusa, hanem a lizolecitinek szintje is fontos szerepet játszik az emulgeálószerek hatékonyságának meghatározásában. A FRA LeciMax a leghatékonyabb emulgeálószer a kísérletben használt négy termék közül. Ez a magasabb lizolecitin-szintjével és a lizolecitineknek a szintetikus emulgeálószerekkel szembeni előnyeivel magyarázható.
Megállapítható, hogy a lizolecitinek hozzáadása a brojlerek takarmányához magasabb tápanyag-ellátottságot és -hasznosítást eredményez. Lehetővé vált az energia- és aminosavszint csökkentése az állatok teljesítményének fenntartása és a takarmányköltségek megtakarítása mellett.
(Forrás: framelco.com)
