Naponta változó kínálattal újra nyit Budapesten a Vidék Mustra a belváros szívében. Hétfőtől szombatig a Belvárosi Piacon, péntekenként pedig a Szabadság tér északi részén csaknem ötven termelő kínálja a hazai ízek legjavát. […]
Tudta, hogy a miniállamban, Liechtensteinben is folyik biogazdálkodás? És azt, hogy az egyik legújabb trend szerint inkább almából készítik a mézet? Korábban összefoglaltuk már a hazai biopiac helyzetét és lehetőségeit. Mivel nagy lehetőségek rejlenek az exportpiacon, ideje kitekinteni az országhatáron kívülre is. Annak néztünk utána, hogy mi a helyzet az európai piacokon és milyen új trendek érvényesülnek az Amerikai Egyesült Államokban. […]
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal közleménye szerint alapos a gyanú, hogy Keksz Zsolt egri kistermelő készítményeitől betegedtek meg botulizmusban négyen, földrajzilag különböző helyszíneken, ezért a hivatal azt kéri, hogy a vizsgálat lezárásáig ne fogyasszon senki a termelő termékeiből. Keksz Zsolt cége szerint nem az ő termékeikkel van gond, de amíg a vizsgálat tart, ők is azt kérik, senki ne egyen a termékeikből. […]
Mi a különbség a bio, az öko és az organikus jelzővel ellátott termények, zöldségek, gyümölcsök között? Ha valakinek biogazdasága van, az egyben ökogazdálkodást is végez? Az alábbi cikkben igyekszünk tisztázni a fogalmak jelentését. Valamint néhány főbb jogszabályi pontot felfedni azok számára, akik biogazdálkodás elindításában gondolkodnak. […]