A madárinfluenza – mint azt már mindenki tudja – komoly hatással volt a víziszárnyas-ágazatra. A boltokban 80-85 százalékos készlethiány alakult ki, sőt, várhatóan húsvétkor sem fogunk dúskálni a kacsa- és libahúsban.
Továbbra sem állt helyre sem a kacsa-, sem pedig a libatenyésztés hazánkban, így várhatóan húsvétkor is nélkülöznünk kell a vízi szárnyasokat az asztalainkról. Több áruházlánc is jelezte, továbbra is a szokásosnál kevesebb megrendelésüket tudják teljesíteni a beszállítók. Körülbelül a szükséges mennyiség 15-20 százaléka áll rendelkezésre. Talán a pecsenyekacsa az, ami még elfogadható mennyiségben elérhető. Ebből 60-80 százalékos az ellátottság a világgazdasag.hu írása szerint.
A szűkös kínálat miatt az év eleji áfacsökkentés nem igazán érzékelhető a baromfihús esetében, sőt! A Tesco szerint az ünnepek közeledtével még drágulás is várható a készletek visszaesése miatt. Akár 15-20 százalékos áremelkedés is lehet, ami teljesen eltünteti az áfacsökkentés pozitívumait.
A kínálat várhatóan október tájékán érheti utol a keresletet a szakértők szerint. Viszont előfordulhat az a furcsaság is, hogy előbb jutnak magyar baromfihoz a külföldiek, mint mi, magyarok. Ennek az az oka, hogy az exportban érdekelt cégek a nagyobb árrés miatt előbb küldik külföldre az árut, mint a hazai üzletekbe.
