Az európai gabona- és növényolaj import terén az látható, hogy a korlátozások miatt Ukrajna dominál, ömlik be az olcsó áru – hangzott el a FruitVeB, a Magyar Hűtő- és Konzervipari Szövetség (MHKSZ), valamint a Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar Kertészettudományi Intézete közös zöldség-feldolgozóipari konferenciáján. […]

Nehéz helyzetbe hozta a brit csokoládékereskedőket a rekord magas kakaóár Húsvét előtt. A klímaváltozás miatt idén 11 százalékkal kevesebb termés várható kakaóból, mint tavaly, ami jelentős áremelkedést jelentett a globális piacon. Ebben az évben 50 százalékkal kerül többe egy tonna kakaó, mint tavaly ilyenkor. […]

Az elmúlt évek magas élelmiszerárai világszerte arra ösztönözték a gazdálkodókat, hogy több gabonafélét és olajos magot ültessenek, de a fogyasztóknak 2024-ben szűkülő ellátással kell szembenézniük a kedvezőtlen El Niño időjárás, az exportkorlátozások és a magasabb bioüzemanyag-előírások miatt. […]

Az okos és környezettudatos megoldások az állattenyésztésben is jelen vannak. Különösen igaz ez az UBM Feed Zrt.-re, amely a közelmúltban mindkét területen nagy elismerésben részesült egy mezőgazdasági kiállításon. Mindezekről Baranyay Henrikkel, a cégcsoport innovációval, termékfejlesztéssel és fenntarthatósággal foglalkozó szakemberével beszélgettünk. […]

Az állati takarmány-összetevők, különösen a jó minőségű fehérjében bővelkedő takarmányok az állattenyésztés legdrágább összetevői. A kaliforniai mandulatermesztés évente közel 3 millió tonna biomasszát termel, amelynek körülbelül 50%-a héj formájában jelenik meg. A mandulahéjon termesztett élesztő új utat jelenthet a magas fehérjetartalmú állati takarmány előállításához egy mezőgazdasági hulladéktermékből. […]