Kaotikus a helyzet a műtrágyapiacon, mivel a gázár drasztikus emelkedése alaposan felforgatta azt. Arra kerestük a választ, három szakember segítségével, hogy hogyan érintette az érintett piacon tevékenykedő cégeket ez a szituáció, mi várható az árakkal és általában a piacon a közeljövőben, illetve, hogy mit tanácsolnának a gazdálkodóknak. Az alábbiakban Bige Dávid (Bige Holding Csoport) igazgatósági tag, Pálinkó Zsolt (Malagrow Kft.) kereskedelemi vezető és Rácz Gábor (ICL) kereskedelmi menedzser válaszait foglaltuk össze. […]

Egyre többen fogyasztanak salátákat, de még számukra is ismeretlen lehet egy igazán különleges zöldség, amely a mángold névre hallgat. Bár gyakran a kelkáposztát tartják a zöldségek királyának, a mángold ugyanolyan lenyűgöző jótékony hatásokkal rendelkezik, és rendkívül jó tápanyagforrás. A piacokon, boltokban egyre több polcon megtalálható, ráadásul az ára is meglehetősen barátságos. Arról nem is beszélve, hogy végtelen sok módon felhasználható, rengeteg ételhez illik, az íze pedig verhetetlen. […]

A Budapesti Nagybani Piacon a 38. hétre brutálisan megdrágult a hazai termesztésű sárgarépa (+108 százalék), és kisebb mértékben a málna (+7 százalék), a körte (+4 százalék), az őszibarack (+3 százalék) és az alma (+2 százalék), míg a belföldi zöldségek jellemzően inkább olcsóbbak lettek. […]

Olaszország Emilia-Romagna régiójában, Riminiben zajlott le az olasz belföldi gyümölcsök legnagyobb éves rendezvényének számító Macfrut 2021 kiállítás és konferencia. Már a rendezvény első napján, a Coldiretti (az olasz agráregyesületek szövetsége) előadásán érdekes adatok hangzottak el. A „2021: a belföldön termelt gyümölcsök fekete éve” címmel megtartott prezentáció egyik pozitív statisztikai adata, hogy évi 1300 euróval, azaz átszámítva több mint évi 450 ezer forintos kiadással a zöldségek és gyümölcsök vezetik az olasz háztartások élelmiszeripari célú költéseit. […]

Mondani is kár, hogy a rizs az egyik legősibb kultúrnövényünk, a világ második legfontosabb gabonájáról beszélünk. Bármilyen hihetetlen, Magyarország is a nagy rizstermelő országok közé tartozik, mi vagyunk az északi határ Európában, ahol még jól érzi magát ez a kultúrnövény. A KSH adatai szerint a hazai rizsfogyasztás évről-évre folyamatosan nő. 2014-ben az egy főre jutó mennyiség még 4,1 kg volt, azóta fokozatosan, évről évre egyre többet eszünk, 2019-ben ez a mérőszám már 6,3 kg lett. Összehasonlításként azonban még messze kevesebb rizst fogyasztunk, mint például burgonyát (58 kg), a búzalisztről nem is beszélve (évente 85,6 kg lisztet használunk el.) […]