Nem pihennek az élelmiszeripari mérnökök és a kutatók: olyan új ötleteket és termékeket fejlesztettek ki, amik eléggé meglepőek. Többet már a gyakorlatban is bevezettek, ezekből sorolunk fel néhányat. Ivott már például uborkaízű vodkát? Tudja, hogy milyen a vega steak? Vagy rakott már el zöldséget és gyümölcsöt szén-dioxiddal? […]

Bár viszonylag sokat fogyasztunk belőle, Magyarországon a tógazdasági ponty fogyasztói megítélése rossz. A szálkák mellett a fő kifogás, hogy a pontyhús zsíros és kellemetlen iszapíze van. Ezek a rossz tulajdonságok összefüggésben vannak az életmódjával és a tartástechnológiával, leginkább a takarmányozással. A haltermelőknek ezért oda kell figyelniük a tenyésztett halak minőségére is. Érdemes más haltápra váltani: az új irányok követésével több pénz és jobb minőségű termék érhető el a tavi pontytakarmányozás megváltozásával. […]

Újra szállíthatóak állateledelek és növényi eredetű takarmányok Ukrajnába hazánk ASP-vel nem érintett területeiről. A magyar vállalkozások számára rendkívül kedvező döntés dr. Bognár Lajos országos főállatorvos személyes tárgyalásai, valamint a szakértői egyeztetések eredménye. […]

A halliszt széles körben elterjedt takarmány alapanyag, a megnövekedett igényeknek és szűkülő beszerezhetőségének köszönhetően azonban igen költségessé vált. A Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ Halászati Kutatóintézetében (HAKI) ennek kiváltását növényi és egyéb állati eredetű anyagokkal kísérlik meg. A HAKI szakembereinek sikerült olyan alternatív fehérjeforrásokat feltárni, melyek segítségével még hatékonyabbá tehető a haltermelés. […]

Felszólította Magyarországot az Európai Bizottság, hogy szüntesse meg a szeszes italok diszkriminatív adóztatását. Az uniós bizottság szerint uniós jogba ütközik, hogy a gyümölcspárlatok, például a pálinka esetében Magyarország mentességet biztosít a népegészségügyi termékadó alól. Megnőhet emiatt a pálinka adója? […]