Az erjesztés, vagyis a fermentálás már az őskortól fontos szerepet tölt be az emberi táplálkozásban. A kémiai folyamat során valamilyen szerves anyagot egy enzim hatásának tesznek ki. A kovászolás segítségével állítják elő a sört, a bort és az antibiotikumokat, például a penicillint is. A zöldségeket is lehet erjeszteni, hozzájuk kenyeret, kaprot és sós vizet adva, meleg helyen tartva lehet azokat kovászolni, a folyamathoz fényre nincs is feltétlenül szükség. […]

Sokan szeretik a lehető legtöbbet megőrizni a nyári termény ízéből télen is, ezért teszik befőttesüvegbe a kedvelt zöldségeket és gyümölcsöket. A hideg hónapokban aztán a kamra polcáról levéve lehet élvezni a finom ízeket. Azonban érdemes lehet a megszokott befőtteken kívül néhány, a többségnek szokatlan recepttel is megismerkedni. Ilyen például a savanyított retek, a lilahagyma lekvár és az ecetes gomba is. […]

Kevés zöldséget és gyümölcsöt vásárol, valamint fogyaszt a magyar, ellenben a megvásárolt élelemiszer egy jó részét kidobjuk a szemétbe. Személyenként több 10 kilogrammot évente. Pedig van néhány praktika, amivel tovább frissek maradnak a zöldségek és a gyümölcsök. […]

A pókszabásúak közé tartozó atkák akár néhány nap alatt is annyira el tudnak szaporodni, hogy komoly károkat okozzanak a kiskertekben. Ám ha időben felismerjük őket, akkor többféleképpen is védekezhetünk ellenük. Az atkák többnyire akkor szaporodnak fel, ha száraz, meleg az idő, az idei időjárás pedig tökéletes nekik. Tavasszal, amikor nem esett az eső, rengeteg atka volt a kertekben, majd most, mikor véget ért a hűvös, esős periódus, újra megjelentek. […]

A kerti és a lakásban lévő hangyák ellen is vannak bevált módszerek. Ezek segítenek megszabadulni az apró de annál több kellemetlenséget okozó rovaroktól. A házunk ugyanis nem része a hangyák természetes élőhelyének, időnként azonban mégis felbukkannak ott élelemre vadászva, és a kertekben is gyakori vendégek. A hangyák ellen számos hatékony módszer létezik, néhányat meg is mutatunk ezek közül. […]