Ahogyan a paradicsom és a paprika, úgy a burgonyafajták között is óriási különbség van. Nem mindegy, hogy melyiket mikor vetjük, mire használjuk, valamint betegségeknek is eltérően állnak ellen. A következőkben megismerhetnek néhány burgonyafajtát, amelyekkel itthon nagy valószínűséggel bármikor találkozhat.
Igen korai és korai fajták
Bellarosa
A Bellarosa egy rendkívül magasra növő burgonyafajta, amelynek nagy méretű levelei vannak és vöröses ibolya színű virágokat nevel. Rózsahéjú, világos sárga színű gumóiból igen bőségesen terem. A gumók ovális alakúak és nagy méretűek. Jó ízének és szép megjelenésének köszönhetően a piacok egyik legfontosabb ’kelléke’. Lombozata közepesen fogékony a burgonyavészre, míg gumói a varasodással szemben mérsékelten rezisztensek. Jó hír, hogy burgonya-fonálféreggel szemben rezisztens, így ahol ez a probléma jellemző, ott ezt a fajtát célszerű termeszteni.
Lady Claire
A fehér virágáról is könnyen felismerhető Lady Claire burgonyafajta középmagasra növekszik és hatalmas leveleket nevel. Termőképessége nem közelíti meg a Bellarosa-t, de közepesnek mondható. Sárga héjú és húsú gumói ovális alakúak, közepes méretűek. Keményítőtartalma magas. Kiválóan alkalmas chipsalapanyagnak, így a piacokon kevésbé, chipses zacskókban annál többször találkozhatunk vele. A fitoftórát és a varasodást könnyen megkaphatja, viszont gumórothadással szemben 100 százalékig rezisztens. A Bellarosa-hoz hasonlóan termeszthető fonálférges területen, mert rezisztens a kártevőkre.
Középkorai- és középérésű fajták
Agria
A középzöld színű levelekkel rendelkező Agria egy magas növekedésű burgonyafajta. Rendkívül nagy méretű gumókat nevel, amelyek sárga héjúak, húsuk pedig sötétsárga színű. Közepes keményítőtartalommal rendelkezik. Első sorban ipari (fagyasztott hasábburgonya) felhasználásra termesztik. Előnye a fajtának, hogy jó étkezési és feldolgozási minőségét hosszú tárolás alatt is megőrzi. Szintén egy fonálféregre rezisztens fajta, viszont a fitoftórára közepesen fogékony.
Hópehely
A Hópehely burgonyafajta jellemzője, hogy a közepesnél kicsit nagyobbra növekszik. Levelei nagyok, középzöld színűek. Nevéhez méltóan fehér színű virágokat nevel. Gumói rövidek, ovális alakúak, viszont elég nagyra növekednek. A gumók héja sárga, húsa fehér színű. Előnyös saját felhasználásra termesztőknek, ugyanis íze sütve és főzve is kiváló. Ahol jellemző a levélsodródás vírus, ott érdemes termeszteni ezt a fajtát, mert tökéletesen rezisztens a betegséggel szemben, valamint a burgonya Y vírusával szemben is ellenálló fajta.
Navan
A vöröses ibolya színű virágokkal megáldott Navan fajta közepesen magasra növekszik. Levelei sötétzöld színűek. Nagyméretű gumókat nevel, amelyek héja sárga, húsa pedig fehér színű. Jó ízű és kiváló megjelenésű gumóinak köszönhetően piacos fajta, de fagyasztott hasábburgonya alapanyagnak is kiváló lehet. A fonálféreggel szemben rezisztens, fitoftórára azonban közepesen fogékony.
White Lady
Kiemelkedően bőtermő burgonyafajta a White Lady, amely középmagasra növekszik. Levélzete középzöld színű. Jellemző a fajtára, hogy nagyon bőségesen hozza virágait, amelyek fehér színben pompáznak. Gumói közepes méretűek, héjuk világossárga, húsuk sárgásfehér színű. Sütve, főzve kiváló ízű. Jellemzően piacos fajta. Nem fogékony a sugárgombás fertőzésre, így fertőzött területeken is lehet termeszteni, fonálféreg ellen pedig rezisztens.
Forrás: pannon-info.hu
