Kínában még mindig gondot jelent az elsősorban a nagyvárosokon kívüli területeken tapasztalható szegénység és az élelmiszerhiány. Ennek felszámolására most rákokkal próbálkoznak, amiket a rizsföldekre telepítenék be.
A vegyes gazdálkodás, ahol a kínai gazdák a rizsföldeken rákokat tenyésztenek, javítja a falusiak életszínvonalát. Kína déli részén ma sok rizsföldön rákot szednek – írja az agroxii.ru.
A csak rizsültetéshez képest a rákokkal a gazdák profitja legalább megduplázódik, a rákok mindig jól fogynak. A szegénység kezelésének ez a módja azonban nem új keletű. Kína hosszú múltra tekint vissza a rizsföldeken folytatott haltenyésztésben. Több mint 2000 évvel ezelőtt az ősi kínaiak már önellátóak voltak, rizst ültettek és halakat neveltek ugyanazon a területen.
Ugyanakkor a rizs-rák előállítása nemcsak a pénzkeresetet szolgálja, hanem lehetővé teszi a rizstermesztés jelentős megtakarítását is. A hagyományos növénytermesztéshez képest ez a fajta mezőgazdasági gyakorlat mindenki számára előnyös eredményeket hoz. A rákkal együtt növekvő rizsnek nincs szüksége rovarirtókra és műtrágyákra, a rizsföldeken lévő rákok pedig fellazítják a talajt, természetes szerves anyagokkal látják el hulladék formájában.
Szakértők szerint a rizsföldeken a rák és a haltenyésztés a fontos vegetációs időszakokban sikeresen pótolja a nitrogén-trágyázást. Az ilyen zöld módon termesztett rizs többszörösen drágább, mint a hagyományos.
A mezőgazdasági ráfordítások és a munkaerőköltségek emelkedésével Kínában az elmúlt években nőtt a rizs termesztésének költsége. Ha ehhez hozzávesszük az egészséges táplálkozás iránti egyértelmű kínai tendenciát, láthatjuk, miért olyan vonzó a rákos rizs.
Duchang ráktermesztési rendszerre váltott, és ökológiai, valamint gazdasági szempontból is virágzóvá tette a korábban alacsony hozamú mezőket.
Az oka annak, hogy Kínában a kevert rizst aktívan népszerűsítik, az az, hogy nemcsak gazdagítja a gazdákat, hanem a fenntartható, egészséges termelés alapjait is megteremti.
