Egy jelentés feltárta annak lehetőségét, hogy a fekete katonalégy (BSF) gazdaságilag életképes alternatívájává váljon a szójának az állati takarmány fehérjebevitelénél. A jelentés foglalkozik az Egyesült Királyság évi 13 millió tonnára becsült élelmiszer-hulladékával is. A BSF bármilyen szerves anyagot – beleértve a hulladékot is – képes feldolgozni és biomasszává alakítani.
A Frontier Economics jelentése szerint ezeknek a rovaroknak az erre a célra kialakított létesítményekben történő ellenőrzött tenyésztése tápláló fehérjeforrást eredményez. És ez az állati takarmányban található szójafehérje alternatívájaként szolgálhat.
Bár a BSF-piac skálázhatósága miatt felkelti a befektetők figyelmét, még gyerekcipőben jár, és nem éri el azt a méretet, amely az Egyesült Királyság jelenlegi állati takarmányigényének kielégítéséhez szükséges.
A költségek kihívása
A „Rovaralapú takarmányok nagymértékű szállítása” című jelentés kutatások, iparági szereplőkkel folytatott interjúk és modellezés révén értékeli a rovaralapú állati takarmányok esetét, valamint az egyesült királyságbeli ipar bővítéséhez szükséges feltételeket. A tanulmány azt jelzi, hogy a BSF-fehérje jelenlegi árai mellett a BSF-fel etetett hús körülbelül 50%-kal drágább lenne, mint a szójával táplált hús – ami a húságazat versenyképessége miatt akadályozná a méretezést.
Változás szükséges az engedélyezett hulladékáradatban
Ha azonban el lehet érni a BSF megengedett hulladékáradatának szabályozását, akkor elvileg a szója egy részét kiszoríthatja. Például, ha bizonyos alacsony költségek 25%-át élelmiszerhulladék-forrásokhoz fordítják, elegendő fehérje termelhető ahhoz, hogy a takarmányban használt szója 28%-át kiszorítsa viszonylag szerény, 5-9%-os BSF-fel táplált húsprémium mellett.
A jelentés 5 cselekvési felhívást tartalmaz:
Szabályozási változás a rovaralapú takarmány haszonállatoknál történő felhasználásával kapcsolatban – jogszabályi előrelépésre van szükség a fekete katonalégy-fehérje baromfi- és sertéstenyésztésben történő felhasználására vonatkozó kezdeti szabályozási akadály leküzdéséhez. A szabályozás 2020 óta megrekedt.
Szabályozási változás a BSF-tenyésztéshez engedélyezett hulladékáradatra vonatkozóan – A Defra és az Élelmiszer-szabványügyi Ügynökségnek fontolóra kell vennie a szabályozási változtatásokat annak érdekében, hogy olcsóbb és bőségesebb hulladékáradatot nyisson meg a BSF számára. Ennek eléréséhez politikai támogatásra van szükség, és megfelelő erőforrásokat kell biztosítani a szükséges kísérletekhez, hogy kielégítsék a lehetséges szubsztrátumokkal kapcsolatos aggályokat.
A BSF helyszíni kísérletei – a különböző működési modellek kipróbálása kulcsfontosságú lesz a gazdaságilag életképes modellek meghatározásában, valamint a legjobb partnerek azonosításában az élelmiszer- és hulladékértékláncban. Egy szponzor segíthet a további kísérletek ösztönzésében. Ilyen szerepe lehet a Circular Food Systemsnek vagy azoknak, akik az élelmiszerrendszer innovációjával foglalkoznak.
Élelmiszer-kiskereskedői elkötelezettség – a kiskereskedők és éttermek fontos szerepet játszanak a húsellátási lánc kialakításában, a termékleírás meghatározásában és a fogyasztók előtti pozícióban. A Circular Food Systems esetleg kapcsolatba kíván lépni az ágazattal, hogy feltárja a lehetőségeket az új takarmánytípusok kipróbálására, az élelmiszer-hulladék BSF-telephelyeire történő újrahasznosítására vagy akár a fogyasztók „szójamentes” termékcsaládok iránti étvágyának tesztelésére.
Tőketámogatás – a BSF-gazdálkodók finanszírozási támogatása segítheti a termelés szélesebb körű beindítását. A jelenlegi bizonyítékok azt mutatják, hogy kellő befektetői érdeklődés mutatkozik, és ha a piac fejlődik, állami támogatást kaphat, mivel a BSF növelése összhangban van az élelmiszer-stratégia céljaival, és segíthet elérni a kitűzött célokat. Alternatív megoldásként jótékonysági adományozással lehet hozzájutni a szükséges induló finanszírozáshoz.
Finanszírozás
A projekt finanszírozását a Circular Food Systems biztosította az Impatience Limited égisze alatt, a kritikus környezeti fenyegetésekre, a társadalmi igazságosságra és a jótékonyságra összpontosító innovatív közhasznú projektek támogatására és fogadására irányuló erőfeszítéseik részeként.
(Forrás: allaboutfeed.net)
