A nagy állománysűrűség az egyik olyan tényező, amely könnyen oxidatív stresszt és gyulladásos reakciót válthat ki a brojlercsirkéknél. A legújabb kutatások szerint a klasszikus zene segíthet leküzdeni bizonyos negatív egészségügyi és jóléti jellemzőket, amelyek a brojlerek nagy sűrűségben történő elhelyezésével kapcsolatosak.
Enyhítheti-e a stresszt a klasszikus zene?
Korábban a zeneterápiát javasolták az állatok stresszoldásának elősegítésére, de nem volt világos, hogy a klasszikus zene enyhítheti-e a stresszt a nagy sűrűségű brojlerek esetében.
A kínai Baoding-i Hebei Mezőgazdasági Egyetem kutatói tehát a klasszikus zene hatását vizsgálták a brojlerek növekedési teljesítményére, stresszszintjére, antioxidáns indexére, immunfunkciójára és húsminőségére különböző állománysűrűség mellett.
Összesen 540, hasonló testtömegű napos brojlert véletlenszerűen 6 kezelési csoportra osztottak, csoportonként 6 ismétléssel, amely 2 etetési környezetet (klasszikus zenével vagy anélkül) és 3 állománysűrűséget (15,5, 17,9 és 20,3 madár/négyzetméter) tartalmazott, ezzel 2 x 3 faktoros elrendezést készítve.
A zene hatása
Az eredmények azt mutatták, hogy:
- Az állománysűrűség növekedése csökkentette az átlagos napi takarmányfelvételt és az átlagos napi gyarapodást.
- Az állománysűrűség növelésével nőtt a brojlerek takarmány-nyereség aránya és mortalitása.
- A megnövekedett sűrűség a szérum kortikoszteron és adrenokortikotrop hormon szintjének emelkedését eredményezte.
- Az állománysűrűség növelése csökkentette a lép- és bursális indexeket, a szérum immunglobulin A, immunglobulin G és immunglobulin M szintjét.
- Az állománysűrűség növelése megemelkedett a szérum malondialdehid szintje és csökkent a kataláz, szuperoxid-diszmutáz és glutation-peroxidáz aktivitása.
- Az állománysűrűség növelése csökkentette a szérum összfehérje szintjét, és megemelkedett az összkoleszterin- és glükózszintet.
Eközben a klasszikus zene megjelenése a brojlereknél megnövelte az ADG-t, és csökkentette az F/G-t, valamint a szérum kortikoszteron-, adrenokortikotrop hormon- és glükóztartalmát. Emellett a Fabricius index bursa, a szérum immunglobulin A és immunglobulin G tartalma, valamint a mellizom a24h értéke nőtt a zeneterápia során.
A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a nagy állománysűrűség (20,3 madár/négyzetméter) rontotta a brojlerek növekedési teljesítményét és egészségét, de a komolyzenei inger bizonyos mértékig enyhítette a negatív hatásokat.
(Forrás: poultryworld.net)
