Míg a Magyar Nemzeti Fajtajegyzékben „csak” 60 burgonyafajta található, addig az Európai Unió más országaiból körülbelül 500 féle burgonya kerülhet a hazai boltok polcaira. Ember legyen a talpán, aki kiigazodik a sok krumpli között! Kétszer ugyanazt pedig szinte képtelenség megvenni, mivel nem tüntetik fel a kereskedők a fajtaneveket. Szeptember 4-től azonban változik a helyzet.
Minden burgonyafajta más és más tulajdonságokkal rendelkezik. Míg az egyiket finomabbra lehet főzni, addig a másik a sütést bírja jobban. Ránézésre azonban ezek a tulajdonságok nem megállapíthatóak. A boltokban és piacokon viszont sem a fajta neve, sem a főzési tulajdonsága nincs feltüntetve, azaz zsákbamacskát vásárolnak a fogyasztók.
Csak ép szemek, kötelező fajtamegjelölés
Sokan gondolják, hogy a héjszín, esetleg a burgonya húsának a színe is elég ahhoz, hogy meghatározzuk, mire tudjuk felhasználni adott fajtát. A helyzet azonban nem ilyen egyszerű, kizárólag a fajta neve, valamint a felhasználás módjára utaló leírás adhat konkrét támpontot a burgonyáról. Éppen ezért szeptember 4-től jelentősen módosulnak a burgonya forgalomba hozatali szabályai.
Ezentúl csak olyan burgonya kerülhet a boltok polcaira, amely fajtára jellemzően néz ki, ép, nem sérült. Ennek értelmében barna foltos, repedezett héjú, vagy éppen héj alatt fekete foltos burgonya nem kerülhet forgalomba.
A jelölésre vonatkozó előírások is változnak. A csomagoláson kötelező lesz feltűntetni a fajtanevet, a csomagoló és forgalmazó nevét és címét, valamint az elkészítés módját is.
A rendelet egyébként már 4 hónapja érvényben van, de szeptember 4-én jár le a türelmi idő, ezt követően komoly büntetésre számíthatnak, akik nem a változtatásoknak megfelelően értékesítik a burgonyát.
Forrás: Kossuth Rádió, magyaridok.hu
