Tudjuk, hogy vannak olyan növények, amelyek érintése viszkető kiütéseket vagy bőrirritációt is okozhat, viszont vannak olyanok, amelyek fogyasztása nem tanácsos. Néhány növény esetében, amelyek a kertünkben is megteremnek nem is tudjuk, hogy valójában milyen veszélyeket hordoznak önmagukban, és hogy bizonyos részük fogyasztása akár mérgező is lehet az emberek számára. Több olyan zöldség, gyümölcs vagy más növény is van, amelyeket szívesen megeszünk, viszont ha nem megfelelően vannak elkészítve, akkor veszélyt jelenthetnek az emberi egészségre. […]

Az erjesztés, vagyis a fermentálás már az őskortól fontos szerepet tölt be az emberi táplálkozásban. A kémiai folyamat során valamilyen szerves anyagot egy enzim hatásának tesznek ki. A kovászolás segítségével állítják elő a sört, a bort és az antibiotikumokat, például a penicillint is. A zöldségeket is lehet erjeszteni, hozzájuk kenyeret, kaprot és sós vizet adva, meleg helyen tartva lehet azokat kovászolni, a folyamathoz fényre nincs is feltétlenül szükség. […]

Kibővült és pontosabb lett a zöldségek fogalmának uniós szintű meghatározása. Kiadták a listát arról, hogy melyik mezőgazdasági vagy kertészeti termesztésre szánt növényfajokat nevezik hivatalosan zöldségeknek. A szabályozás változása elsősorban a zöldségvetőmag forgalmazásban segíti az egyértelmű eligazodást, de más szabályozási területeken is hivatkozási alapnak tekinthető. […]

Mint ahogy az embereknek és az állatoknak, úgy a növényeknek is vannak barátai. Kérdés, hogy mely növényekkel képes pozitív kapcsolatot kialakítani a szamóca, amely elősegíti a növekedését, és a termésátlagát. Az alábbiakban felsorolásra kerül néhány ezek közül a növények közül. […]

A pókszabásúak közé tartozó atkák akár néhány nap alatt is annyira el tudnak szaporodni, hogy komoly károkat okozzanak a kiskertekben. Ám ha időben felismerjük őket, akkor többféleképpen is védekezhetünk ellenük. Az atkák többnyire akkor szaporodnak fel, ha száraz, meleg az idő, az idei időjárás pedig tökéletes nekik. Tavasszal, amikor nem esett az eső, rengeteg atka volt a kertekben, majd most, mikor véget ért a hűvös, esős periódus, újra megjelentek. […]