Meghozták a várt eredményt a Magyar élelmiszerkönyv szigorításai, így az idén újabb termékköröknél várható az előírások módosítása. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal tájékoztatása szerint a tejtermékekre, a gyorsfagyasztott élelmiszerekre, illetve a malomipari termékekre vonatkozó előírások módosítása is napirenden van. Az ellenőrzések tapasztalatai alapján kevés a visszaélés, a gyártók tényleg csak akkor használják a védett megnevezéseket, ha a termékeik megfelelnek a szigorú követelményeknek. […]

Az édesburgonya számos kedvező élettani hatással bír, ráadásul még az íze is jó. A növény még nem olyan népszerű, mint a hagyományos burgonya, pedig tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Egy csésze édesburgonya elfogyasztása például biztosítja a napi A-vitamin-szükségletet.

A Magyar Borszakírók Köre negyedik alkalommal értékelte azokat a magyar termelők által készített fehér és vörös – száraz és félszáraz – borokat, amelyeket tagjai az elmúlt évben kóstolhattak, és tapasztalataik alapján ezekből összeállították a legjobb tételek Super 12 listáját – közölte az MTI-vel a szakmai szervezet. A vörös borok között a villányi Tiffán’s Pincészet Grande Selection 2015-ös házasítása, a fehér bor kategóriában pedig a hegymagasi Szászi Birtok 2015-ös Szigligeti Kabócás Olaszrizlingje a nyerte el a Magyar Bor Nagydíjat. […]

Már tavaly nyáron is szóltak hírek arról, hogy a pozsonyi Kuchajda-tónál megjelent egy ott nem őshonos faj, a nílusi lúd (Alopochen egyptiacus). Nemrég pedig arról számoltak be a szlovák lapok, hogy az agresszív lúdfaj példányai továbbvonultak a Štrkovec-tóhoz. A vadkacsáknak ez nem jelent jót, mivel a betolakodó jóval nagyobb termetű és meglehetősen erőszakos természetű. Kiszorítja az őshonos vízimadarakat, megtámadja és elpusztítja a kiskacsákat és a hattyúfiókákat. Sőt, még az emberrel is félelem nélkül szembeszáll. […]

Évről évre komoly problémákat okoznak az illegális fenyőkivágások az Amerikai Egyesült Államokban. Természetesen nem lehet minden erdőben biztonsági őrszolgálatot állomásoztatni, így ez a módszer nem megvalósítható. A legjobb megoldás a megelőzés lehet, el kell venni a fatolvajok kedvét attól, hogy fenyőket vágjanak ki. Az utóbbi években néhány roppant kreatív mód terjed a fatulajdonosok között a fenyőlopás megakadályozására. […]