Halfogyasztás tekintetében Magyarország nem tartozik az élen járó országok közé, az Európai Uniós átlagtól is jócskán elmaradunk: Míg az európai tengeri országokban az egy főre jutó halfogyasztás eléri a 20 kg-ot is, itthon évi 4 kilogramm halat eszik meg egy ember. Az alacsony fogyasztás fele-kétharmada a karácsonyi időszakra tehető, átlagosan ekkor esszük a legtöbb halat az évben. Bár a 4 kilogrammos fejenkénti évi halfogyasztás igazán nem mondható soknak, az elmúlt évekhez képest javuló tendenciát mutatunk – bízzunk benne, hogy ez így is marad. Az elfogyasztott hal fele azonban importból származik, ami nem könnyíti meg a hazai haltenyésztők helyzetét. Pedig nem […]
Milyenek a halfogyasztási szokásaink?
