Hirdetés
Az ochratoxin állategészségügyi kockázatai
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság megbízásából készült tanulmány szerint a világszerte előforduló egyik vezető mikotoxin, az ochratoxin A (OTA) által jelentett kockázatok alacsonyak. Az OTA-t az Aspergillus és a Penicillium nemzetségek számos gombája termeli. A legtöbb állatfajban gyorsan és nagymértékben felszívódik a gyomor-bélrendszerben, és főként a bélrendszeri mikrobióta detoxifikálja ochratoxin-alfává.
A tanulmány az Európai Bizottság felkérésére készült, amelynek célja az újonnan rendelkezésre álló tudományos információk értékelése és az EFSA élelmiszerláncban előforduló szennyező anyagokkal foglalkozó 2004-es CONTAM-szakértői testületének a takarmányban lévő OTA jelenlétével kapcsolatos, az állatok egészségét és a takarmányból az állati eredetű élelmiszerekbe történő átvitelét érintő kockázatokról szóló véleményének aktualizálása volt.
![](/public/agronews/an_article_inner/963/89e5d1122135e52c0acce409d181b3bd_1.jpeg)
Az OTA hatása az állatokra
Sertésekben az OTA-t főleg a májban és a vesében találták, míg a kérődzők és a szamarak takarmányából a tejbe, valamint a baromfi tojásába való átjutás megerősített, de alacsony.
Hirdetés
Összességében az OTA károsítja a vesék és a máj működését és szerkezetét, immunszupressziót okoz, és befolyásolja az állattenyésztési teljesítményt, például a testtömeggyarapodást és a takarmány/gyarapodás arányt. A monogasztrikus fajok az OTalfa korlátozott méregtelenítése miatt érzékenyebbek, mint a kérődzők.
A CONTAM testület a következőket tekintette referenciapontnak az állatok egészségére gyakorolt káros hatások tekintetében:
0,01 mg OTA/kg takarmány sertések és nyulak esetében.
0,03 mg OTA/kg csirkék és brojlercsirkék esetében
OTA-szintek
Összesen 9 184 analitikai eredmény állt rendelkezésre a takarmányban lévő OTA-ról, szárazanyagban kifejezve. Az étrendi expozíciót különböző forgatókönyvek alapján vizsgálták, amelyek vagy mintatápokon, vagy összetett takarmányokon – teljes értékű takarmány vagy kiegészítő takarmány plusz takarmány - alapultak. Kockázatjellemzésre azoknál az állatoknál került sor, amelyek esetében RP-t lehetett azonosítani.
A legmagasabb OTA-szinteket a „lóbab” és a „lucernaliszt” esetében jelentették, a gabonafélék közül pedig az „árpaszem” esetében, az összetett takarmányminták közül pedig a kérődző borjaknak szánt teljes értékű takarmánynál.
Következésképpen a CONTAM-testület úgy ítélte meg, hogy a takarmányban lévő OTA-nak a sertések, brojlercsirkék, tojótyúkok és nyulak egészségére gyakorolt káros hatásaival kapcsolatos kockázata alacsony. További információkra van szükség az OTA-k kérődzőkre, egypatásokra, kutyákra, macskákra és tenyésztett nyércekre gyakorolt káros hatásairól.
(Forrás: allaboutfeed.net)
Témák a cikkben
Kapcsolódó cikkek
Hirdetés
További híreink
Legújabb hirdetések
Hirdetés
Hirdetés
Kertészeti növényvédő gépek, szárzúzók és traktoros villásemelők a Nobilitől
2024.07.25.A Nobili név említésekor ma már mindenkinek a tradicionálisan jó minőségű, megbízható gépeik jutnak az eszébe. A gyár története 1945-ig nyúlik vissza, amikor a gépesítés még gyerekcipőben járt. Ekkor kezdődött a gépgyártás az olaszországi Molinellában - Efrem Nobili elképzelései szerint. A gyár ma is családi tulajdonban van, önállóan fejleszt és gyárt, a világ szinte minden országában jelen van. A Nobili szárzúzókat, vontatott és függesztett permetezőket és különböző szállító-anyagmozgató eszközöket készít. Hazánkban több mint 60 éve érhetők el a termékei.
Kukoricakrízis: súlyos aszály és kánikula fenyegeti a termést - beszámoló a földekről
2024.07.23.Az egyesület a múlt héten összesen 10 gazdát látogatott meg, amely találkozók során azt tapasztalták, hogy a kukorica rendkívül változatos képet mutat az országban, a talajadottságoknak és a területen tapasztalt időjárási viszonyoknak megfelelően. Ezzel együtt a többhetes kánikula sehol sem tett jót a kultúrának, amelynek hatását az idei termésre vetítve Csepregi Attilával, a Lajoskomáromi Agrár Cégcsoport ügyvezetője boncolgatta.
Hirdetés
Hirdessen a Magro.hu oldalon!
Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!
MédiaajánlatMagro.hu Piactér
Több mint 3.300 hirdetés 89 kategóriában!
Megnézem a hirdetéseketHirdetés
Hirdetés