A Veszprém megyei Pénzesgyőr falu szélén jelenleg egy kétszintes épületben neveli a szárnyasokat Schvéger György, aki 1986 óta foglalkozik baromfi neveléssel a brojlertelepén. Kiváló eredményeket ért el mind a takarmányhasznosulás, a fajlagos eredmények, és a brojler index terén is.
A brojler nevelő telepről a Bábolnatakarmány.hu oldal készített riportot, ezt az anyagot szemléztük. Érkezéskor rendszerint az emeletre fogadja be a naposokat, majd 10 napos koruk körül egy saját maga által készített csúszdán juttatja le az állomány felét az alsó szintre. Ezzel a megoldással a madarak a lehető legkevesebb stressznek vannak kitéve, így az esemény nem okoz teljesítménybeli visszaesést. Tartásterei köretetővel és szelepes önitatóval felszereltek, a friss levegőt pedig kereszt-, valamint alagút-szellőzéssel biztosítják a madaraknak. Alomnak általában faforgácsot használ. A telep egyelőre még nincs vízpanelekkel felszerelve, a madarakat jelenleg párásító rendszerrel lehet hűteni a nagy meleg esetén.
Mivel a nevelés költségeinek nagy része a takarmány költségből ered ezért mindig a legkedvezőbb ár/érték arányú takarmányt választotta. Korábban az Országos Brojler Hizlalási Versenyen 3. helyezést ért el a már akkor kimagaslónak számító eredményeivel. Itt országos szinten összesítették a 20 ezer darabszám felett elért brojler-eredményeket és a legjobbakat év végén díjazták.
Schvéger György az elmúlt években több vágóhíddal is dolgozott. Elmondta, hogy akkoriban még csak 1,85-2,00 kg-os volt az elvárt súly. Jelenlegi vágóhídjával, az Avium 2000 Kft.-vel 2008-ban állapodott meg, kapcsolatuk azóta is tart. Napos állományát már több, mint 20 éve a Hegyhát Brojler Kft.-től vásárolja. Mind technológiájában, mind pedig gondolkodásában sikerült adaptálódnia az ellenivar kakasokhoz. Ezt talán az mutatja legjobban, hogy 2016-os évben volt elmondása szerint a legjobb eredménye, amikor a leadott madarak átlagsúlya 3,33 kg/db volt 44 átlagos nevelési napra. Azonban a takarmány értékesítése ilyen nagy tömeg mellett is 1,6 kg/kg maradt. Egy-két turnus erejéig ugyan kipróbált más keltetőket is, de nem volt elégedett a madarak teljesítményével, így visszatért az eredeti beszállítóhoz.
A tenyésztő évente általában 6 turnus csirkét ad le
Az állományból nincs megszedés, ezért 39-40 napos korra teljesen kiürítik a telepet. A kiürítés általában egy, maximum két szállítás alatt megvan, hogy ne törjék sokszor a madarakat. 2 ezer m2-es nevelő felületére a kezdetekben még 40 ezer csibét is letelepített. Fajlagos eredményei ekkor is jók voltak, azonban nagyon soknak tartotta az időközben kiselejtezett madarak számát. Ezért az évek során fokozatosan csökkentette a telepített darabszámot, végül a jelenlegi 23-25.000 darabos mennyiséget a 2012-es évek körül érte el. Ezt azóta is tartja. Ezzel a megszokottnál alacsonyabb telepítési sűrűséggel jóval több életteret biztosít a madarak számára, így az alom minősége a turnus teljes időtartama alatt kiváló. Talp vagy mellfekélyes csirkéinek száma elhanyagolható – írja a cikk. A „szellősebb” telepítés miatt a heti súlymérések rendszerint technológián felüliek, ezért az átlagnál közel egy héttel hamarabb tudja leadni a csirkét. Ennek köszönhetően csökkentek az éves kiadások.
A gondoskodás az egyik kulcs
György szerint a jó termelés kulcsa a jó napos és a megfelelő takarmány mellett a gazda gondoskodása is. Ezt az elmúlt turnusokban a Platinum takarmánnyal elért kiemelkedő sikerei is bizonyították. Elhullási százaléka az elmúlt hónapokban alig, vagy egyáltalán nem haladta meg az 1 százalékot a hizlalás ideje alatt. Nagyon alacsony, 1,5 kg/kg alatti fajlagos takarmányértékesítéssel, megfelelő átlagsúllyal tudta leadni a madarakat. A turnusok kiemelkedő brojler indexei tükrözik a legjobban a nevelés eredményességét. A leadás után kalkulált indexei általában 450 felettiek, legutolsó, 2018. szeptemberben leadott turnusa 498-as brojler indexet mutatott.
Az állattenyésztő gazda jövőbeli tervei között a már említett vízpanel beszerzése és beszerelése szerepel, ugyanis belátta, hogy az extrém meleg elleni védelemre kell odafigyelnie. Korábban a téli hideg okozott nagy problémát, most viszont a nyári időszak a legnehezebb a termelők számára. Sok termelő ezért a július-augusztusi termelési időszakot ki is hagyja.
