Komoly kihívások előtt áll a hazai gyümölcslégyártás, mert gyors iramban csökken a felhasználható alapanyag. A klasszikus magyar gyümölcslevek készítéséhez szinte asztali minőségű termésre, zamatos fajtákra van szükség. Magyarországon nincs igazi ipari céltermelés, mindenki a frisspiacról kieső gyümölccsel keresi meg a feldolgozókat. Ha nem alakul ki valamilyen iparigyümölcs-termelési kultúra Magyarországon, hamarosan nem lehet magyar alapanyagból készíteni a klasszikus magyar gyümölcsleveket. […]

A Budapesti Nagybani Piacon 2019 2. hetében a belpiaci 40–47 mm-es fürtös paradicsom kilogrammonként 885, a 47 mm-nél nagyobb méretben 850 forint leggyakoribb áron szerepelt a választékban, míg a gömb paradicsom 705 (40–47 mm), illetve 730 (47–57 mm) forint/kilogramm áron. Az importból származó paradicsom heti átlagára a hazaiaknál kissé alacsonyabb volt: a 40–47 mm-es fürtös paradicsomot 560, a gömb paradicsom ugyanezen méretét 550 forint/kilogramm áron kínálták. […]

Megtiltotta Oroszország többek között a búza, a napraforgóolaj, az édességek, a zöldségek és a gyümölcsök behozatalát Ukrajnából. A tilalom, amely több mint 50 termékre vonatkozik, válasz arra a korlátozásra, amelyet Ukrajna vezetett be a közelmúltban több, mint 30 orosz termékre. Élesedik az orosz-ukrán élelmiszerharc. […]

A legfontosabb eperfafaj, a fehér eper Kínából származik. Mára szinte az egész világon elterjedt. Genetikai anyagának védelmére komoly kutatási programokat indítottak az Egyesült Államokban és Kanadában. A fehér eperfa lombján élő selyemlepke hernyói kiváló minőségű fonalat készítenek a gubó szövésekor. Úgy vélik a selyem kultúrtörténetéből, hogy  ennek az állattenyésztési és növénytermesztési ágazatnak 4-5 ezer éves múltja van. […]

A naspolya kisméretű fa, ami szívós, betegségeknek ellenálló növény. A gondoskodást ízében és állagában az almapüréhez hasonlító termésekkel hálálja meg. Ezeket nyersen, lekvárként és más formákban is lehet fogyasztani. Különös jellegzetességük, hogy jóval a legtöbb egyéb gyümölcs szürete után, november közepére vagy végére érnek be. Ismerje meg a naspolya termesztéséhez és gondozásához szükséges a fontos tudnivalókat! […]