Az állati eredetű élelmiszereket imitáló növényi alapú termékeknek elnevezésükben jelentősen különbözniük kell az állati eredetűekétől. Leírásukban, reklámjaikban pedig nem utalhatnak arra a valótlanságra, hogy tápanyagtartalmuk azonos lenne az állati eredetű termékekével. […]
Jelentősen megváltoztak a fogyasztói igények Magyarországon a tejtermékek választásakor is. Egyre tudatosabbak a fogyasztók és egyre fontosabb szerepet játszik a termékek csomagolása és kiszerelése, ezért is fontos, hogy a következő időszakban az innováció támogatása hangsúlyosabb legyen hazánkban. […]
Az Egyesült Államok élelmiszerügyi hatósága azt javasolja, hogy a növényi alapú tejpótló italokat a gyártók “tej” címkével hozhassák forgalomba. A tejipari vállalkozások szervezete tiltakozik. […]
Ellenőrzést rendelt el a Nébih, miután egy tejüzem termékeiben határérték felett volt az aflatoxin. Az érintett termék nincs forgalomban, másikban pedig nem találtak szennyezőanyagot. A 2022-es aszály után komoly gondot okoz a gazdáknak a tehenek takarmányaiban is gyakran megjelenő, penészgombák által termelt rákkeltő méreganyag, az aflatoxin, amely a tejbe is bekerülhet. […]
Sok helyen nem lehet kapni a hatósági áras teje az országbant. A Tej Terméktanács szerint a nagy […]
A világ legnagyobb robotizált tejelő szarvasmarha telepén, Chilében jelenleg 72 darab DeLaval VMSTM V300 fejőrobot végzi a fejést. Európán belül is egyre több nagy tehenészet dönt a technológia bevezetése mellett. Ezek igényeit és kihívásait megismerve dolgozta ki a cég a Batch Milking, vagyis a központosított robotfejés koncepcióját. […]
Hatósági bejelentést tett a hazai tejpiaci szereplőket képviselő Tej Terméktanács a francia érdekeltségű Danone Magyarország Kft. ellen. A szakmai szervezet szerint a Danone egyik újonnan forgalmazott, növényi alapú termékével megtéveszti a fogyasztókat. A terméktanácsnál aggályosnak tartják, hogy a csomagoláson feltüntetett információk tejtermék látszatát kelthetik, pedig az ital zabból készült. […]
Példát mutatna a különböző fejlesztésekkel, a GMO-mentes termeléssel, a lenmag alapú takarmányozással és az egészséges élelmiszerek előállításával a Prograg-Agrárcentrum Kft. A nemrég élelmiszeripar kategóriában Agráriumért OTP Díjjal is elismert – termékeit Martontej néven forgalmazó – vállalkozás céljait Bodó Ágoston ügyvezető igazgató mutatta be. Az 1300 tehén tejtermelésére alapozó cég több izgalmas újdonságot is megvalósított a gazdálkodásában. […]