Az Európai Unióban évente mintegy 30 ezer tonna tormát termelnek, ennek közel felét Magyarországon. Hazánkban 2020-ban mintegy 1400 hektárnyi területen 12 ezer tonna torma termett. A jelentős itthoni felhasználás mellett a legtöbb tormát Németországba, az Egyesült Királyságba, Lengyelországba és Csehországba exportáljuk, alapvetően nem feldolgozott formában. Az élelmiszeripar a torma gyökerét egyedülálló íze miatt savanyított és ecetes tartósított készítményekhez ízesítőként is használja: uborka, káposzta, cékla, vegyes vágott, paprika és csalamádé mellé kerül. […]

Egyedülálló, komplex összetételű ásványi műtrágyával lépett a magyar piacra az ICL. Ők az első és egyetlen cég a világon, amely bányásszák és forgalmazzák ezt az ásványi kivonatot. A poliszulfátot Anglia partjainál, Yorkshire megyében, 1200 méter mélyről hozzák a felszínre. Minden növény számára ideális trágya, de különösen ajánlott az állattartásban a takarmánynövények tápanyagutánpótlására. Rácz Gáborral, az ICL szaktanácsadójával beszélgettünk. […]

8 milliárd forint értékű beruházásával 12 ezer tonnára növeli, ezzel megduplázza magyaros ételízesítőinek gyártókapacitását az Univer Product Zrt. A kormányzati támogatással 2021-ben induló fejlesztés eredményeként 2022 őszétől az cég kecskemét-hetényegyházi telephelyén a legkorszerűbb műszaki színvonalat képviselő új üzem gyártja majd a két hungarikum terméket, az Erős Pistát és Piros Aranyat. A beruházás egyszerre jelent kapacitásbővülést, technológiai innovációt és munkahelymegőrzést. […]

A Magyarországon őshonos, a konyhában prémium kategóriás halnak számító csapósügér intenzív haltermelésbe történő bevonásán dolgoznak a Debreceni Egyetem Halbiológiai Laboratóriumában. Míg hazánkban ritkán kerül az asztalra, a fehér, lemezes szerkezetű, szálkában szegény húsa miatt Nyugat-Európában abszolút prémium kategóriás terméknek számít a csapósügér. Minőségét tekintve a süllő hasonló a tengeri sügérfélékhez. […]

Érdemes elolvasni a Magro.hu mezőgazdasági gépekről szóló novemberi hírösszefoglalóját, mert izgalmas információkat közöltünk az elmúlt hónapban is a gépvilágból. Két, nagy horderejű döntést jelentett be a közelmúltban a John Deere, közelebbről is megnéztük a Kubota új traktorainak fejlesztéseit, valamint az új, 4-rotoros Swadro TC 1250 rendképzőt. Hírt adtunk a Solis erőgépkínálatának előnyeiről és a traktoreladások növekvő mennyiségéről is. Beszámoltunk róla, hogy intelligens gumiabroncsokat gyártott a Nokian traktorokhoz, valamint arról is, hogyan tervezik a mesterséges intelligenciával növelni a hatékonyságot a Mezőhegyesi Nemzeti Ménesbirtokon. […]