A tormát eredetileg gyógynövényként termesztették, csak később vált a marhasültek, füstölt és főtt sonkák ízesítőjévé. Használják még kolbászokhoz, főtt sertés- és marhahúsokhoz, valamint savanyúságok tartósításánál is. Ez a gyógy- és fűszernövény azonban ennél sokkal többféleképpen használható. Tormabor, tormapor, tormakoktél, tormakrém, tormapép és tormafőzelék készül a jellegzetesen csípős aromájú zöldségnövényből. […]

Szén nanocsövekből készült szenzorok elhelyezésével pontosan nyomon tudják követni, hogyan reagálnak a növények a különféle stresszhelyzetekre. A Massachusetts Institute of Technology (MIT) kutatói kifejlesztettek egy módszert, amivel megfigyelhetik és mérhetik azt, hogy a növények milyen válaszreakciókkal élnek a különféle stresszhelyzetekre. A sérülésekre, a fertőzésekre és a fényártalmakra adott válaszokat a növények leveleibe ágyazott szenzorokkal mérték meg. A nanocsövek képesek észlelni és jelenteni a növények által használt vészjelzéseket. […]

Az erjesztés, vagyis a fermentálás már az őskortól fontos szerepet tölt be az emberi táplálkozásban. A kémiai folyamat során valamilyen szerves anyagot egy enzim hatásának tesznek ki. A kovászolás segítségével állítják elő a sört, a bort és az antibiotikumokat, például a penicillint is. A zöldségeket is lehet erjeszteni, hozzájuk kenyeret, kaprot és sós vizet adva, meleg helyen tartva lehet azokat kovászolni, a folyamathoz fényre nincs is feltétlenül szükség. […]

Az elmúlt hónapban is több, kifejezetten érdekes gépes anyaggal jelentkeztünk az Agrárhírek rovatunkban. Bemutattuk a talajlevegőztetés technológiáját, kitekintettünk a mezőgéppiac legnépszerűbb gyártóira, írtunk robotvezérelt Kubota traktorról, és felsoroltuk a Solis traktorok tulajdonságait is. Hírt adtunk a Magtár Kft. szekszárdi telephelyátadásáról, és a Lakkos Kft. vetőgép-kínálatáról, valamint beszámoltunk egy észak-angliai, több 100 traktort felvonultató megemlékezésről. Szeretettel ajánljuk olvasásra a mezőgazdasági gépes témákból összeválogatott áprilisi hírösszefoglaló anyagunkat! […]

Az Agrár Élet magazin és a Magro.hu a Bábolnai Gazdanapok 2019 mezőgazdasági kiállításon az oda ellátogató gazdák megkérdezésével felmérte, hogy közöttük mely traktormárkák a legkedveltebbek. Az adatok kiértékelése után kiderült, hogy a vizsgált 20 márka közül a John Deere lett a legnépszerűbb, a Fendt és a JCB előtt. Lássuk a részleteket. A válaszadók egy 20 márkát tartalmazó listáról jelölhették ki az általuk leginkább kedvelt 10-10 nevet és azokat egy 1-től 10-ig tartó skálán értékelték. A 10-es értéket a kiválasztottak közül a legkedveltebb márka kapta, míg az 1-es értéket a legkevésbé kedvelt. A felmérésben a következő traktorokat lehetett minősíteni szimpátia alapján: […]