Magyarországon számos gyógynövény terem, amelyeket mi sokszor nemes egyszerűséggel gyomnövényként irtunk ki a kertünkben. Pedig a Kárpát-medence fekvése, éghajlata rendkívül kedvező a számukra. Nem véletlen, hogy a rendszerváltás időszakában az évi 20 ezer tonnát közelítette az exportunk, manapság viszont ez a szám ezer tonna alá zsugorodott. […]

A háztartásban minden élőlénynek megvan a maga funkciója. A „hasznos” és „káros” megnevezések egyedül az ember értékrendjén alapulnak. Amikor valamit „hasznosnak” nevezünk, akkor általában olyan állatokra és növényekre gondolunk, amelyeket sem a kertészetben, sem a mezőgazdaságban nem tartunk, illetve nem ültetünk, ennek ellenére több haszonnal, mint kárral járnak az ember számára. […]

A kerttulajdonosok nagy része nem csak „kiülni” szeretne az udvarra, hanem kisebb-nagyobb mértékben termelni is benne. Az első sikerek után növelik a megművelt terület nagyságát, a fajták számát, majd talán az a kérdés is felvetődhet, hogy megtermelhetnének-e mindent saját maguknak. […]

A zöldségtermesztés az erkélyen remek ötlet azoknak a városlakóknak, akiknek nincs saját kertjük. Így saját maga termeszthet friss és organikus zöldségeket. Értelemszerűen azok a zöldségek ideálisak az erkélyen való termesztéshez, amelyek nem igényelnek sok helyet. A paradicsom és a paprika kétségtelenül az első, amire gondolni kell, mivel ezeket a legkönnyebb termeszteni […]

A kertészkedést gyakran pihentető, terápiás tevékenységként emlegetik – és valóban az is! De azt is jelzi, mennyire fejlett a társadalom, ahol élünk, hogy az élelmiszer-termesztést bájos hobbinak tekinthetjük, nem pedig abszolút szükségletnek. Másrészt viszont függővé váltunk egy olyan mezőgazdasági és szállítási logisztikai rendszertől, amelyről bebizonyosodott, hogy aggasztóan törékeny. […]