Sokan szeretik a lehető legtöbbet megőrizni a nyári termény ízéből télen is, ezért teszik befőttesüvegbe a kedvelt zöldségeket és gyümölcsöket. A hideg hónapokban aztán a kamra polcáról levéve lehet élvezni a finom ízeket. Azonban érdemes lehet a megszokott befőtteken kívül néhány, a többségnek szokatlan recepttel is megismerkedni. Ilyen például a savanyított retek, a lilahagyma lekvár és az ecetes gomba is. […]

A Budapesti Nagybani Piacon a 4. héten a belpiaci 40–70 mm-es vöröshagymát 210, a lilahagymát 230 forint/kilogramm áron kínálták, miközben a tavalyi azonos heti áruk 65, illetve 185 forint/kilogramm volt. A hazai termesztésű fokhagyma a 2018. 4. hetinél 9 százalékkal magasabb áron, kilogrammonként 1090 forintért került a választékba. A megfigyelt héten mindhárom fenti hagymaféléből importárut is értékesítettek: fokhagymát 750 (Spanyolország), vöröshagymát 40–70 mm-es méretben 230 (Ausztria) és 240 (Franciaország), lilahagymát 244 forint/kilogramm (Hollandia) áron. […]

Az egységes kérelem keretében igényelhető termeléshez kötött támogatások és a zöldítés esetében a nitrogénmegkötő növényeknél elvárt a fémzárolt/minősített vetőmag, illetve szaporítóanyag megléte. Többek között számlával is lehet igazolni a fémzárolt vetőmag használatát az egységes kérelem beadása során. Azonban fontos, hogy a vetőmagszámla a támogatást az adott évben igénylő gazdálkodó nevére kell, hogy szóljon. […]

Míg a karácsonynak a fenyőfa, addig a húsvétnak a tojás a jelképe szinte mindenütt, ahol ünneplik. A díszítés nélküli tojásoknak is nagy jelentőséget tulajdonítottak már az elődeink, míg a díszes, festett tojásokat már-már varázserővel ruházták fel. nem mindegy azonban mivel történik a tojásfestés. […]

Általában nézve nem változott a hazai termesztésű zöldségek ára a Budapesti Nagybani Piacon. Persze voltak kiemelkedő ármozgások is: a Lollo Bionda saláta 12 százalékkal drágult, míg a Cherie burgonya ára 10 százalékkal csökkent. […]