Bár már szeptembert írunk, a meteorológiai nyár véget ért, de az előrejelzések szerint bátran tervezhetünk még akár strandolást is. De a kert is meghálálja, ha ott tevénykedkedünk majd. Hogy mi az, amit a kertben mindenképp meg kell tennünk, mielőtt beköszönt a tartósan csapadékos, hidegebb ősz? Laptársunk tizenhárom pontba sorolva vette végig az aktuális kerti teendőket. […]

Terjednek a biológiai védekezési módszerek, nem csak a bio-termesztést folytatók körében. Egyre többen szeretnénk a konyhakertben vegyszerek nélkül is jó eredményeket elérni. Ebben a növények egymást is segíthetik vagy gátolhatják: ez az allelopátia. Megismerve az alapokat, a növények e tulajdonságait a szolgálatunkba állíthatjuk. […]

Lehet tárolni pincében, kamrában, konyhaszekrényben vagy hűtőszekrényben, csak nem mindegy, hogy mit és hol. Hasznos dolog ismerni azt, hogy melyik élelmiszert hogyan érdemes tárolni, van ugyanis amit felesleges hűtőbe tenni, míg másoknál hűtéssel lehet a legjobban és legtovább megőrizni a minőséget, de olyanok is vannak, amelyeknél a hűtés kifejezetten árt. A tárolás nem egyenlő a hűtéssel… […]

A 4. héten a belpiaci fejes káposzta 220 Ft/kg leggyakoribb áron szerepelt a Budapesti Nagybani Piacon, ami 90 forinttal volt magasabb, mint az egy évvel korábbi. A hazai hónapos retek csomóját a 2022. 4. hetivel megegyező 200, a müncheni sörretek csomóját 350 Ft/kg (+17%) áron kínálták. […]

kevésbé feldolgozott zöldségek és gyümölcsök az egészségesebbek, sőt az a legjobb táplálkozás-élettani hatású, ha ezeket nyersen fogyasztjuk. Ám vannak olyan zöldségek, amelyek nyersen történő fogyasztása kifejezetten káros.Tartalmazhatnak az egészségünkre káros anyagokat, például, ha hőre bomlanak, akkor nyersen problémát okoznak. […]